店舗紹介
【お店の紹介】親子 3 代で受け継いだ沖縄そばの味。おばあちゃんから娘へ、娘から孫へ。今は 3 代目店長がお店を切盛りしています。仕込みは店の味を守るお母さん。夕方 6 時から朝 5 時まで、コザの夜の街を暖かく見守ってきたおふくろの味、宮古そばの店です。 【看板メニュー】 宮古そば：昔ながらの製法でとった出汁は、かつおが効いています。代々受け継がれてきた無添加の出汁は、からだに優しい味です。 軟骨ソーキそば：じっくり時間をかけて煮込んだトロトロの軟骨ソーキは絶品です。 【ロケーション】 北部では珍しい夜間営業のお店です。風情のあるコザの街でお酒の〆に沖縄そばはいかがでしょう！