Studio Pretzels

百合南瓜芋仔酥與潮式芋蓉蛋黃月餅工作坊

Details

— 商品內容 —

・試範及講解:
・材料準備及知識
・兩款餡料製作(純素鮮百合芋蓉餡及傳統奶油芋頭餡)
・南瓜蛋黃製法
・學員實習:
・千層酥皮起酥方法
・兩款酥點造型
・成品為4件潮州蛋黃芋蓉月餅及4件百合南瓜芋仔酥
・日期及時間:
9月20日(THURS), 12:00pm -2:00pm

— 使用方式—

・於FunNow任選時段購買後,請在入住時出示FunNow兌換碼。

— 分店特色 —

・用上XL級靚咸蛋黃,配上自家製芋蓉餡,聽落已經吸引;經典在於巧手的起酥方法令其造型及口感完美呈現,柑柑老師努力研究新教法令大家可更易掌握造型投巧,無私地分享秘技,大家都可以有把握做得到同做得好!
・芋仔酥參考某國宴級老餅店的造形,雖然基調同為手工芋蓉餡,但決定來點新意思,以時興的燕麥奶配上養生的鮮百合,中間以日本南瓜制成的"素蛋黃",一個充滿驚喜的純素芋仔酥就此延生,蛋奶過敏者福音!
・「好邪惡魔鬼」潮式月餅vs「純素天使」芋仔酥,選擇困難症?Why not both?

Address

Factory Unit F 14/F Joint Venture Factory Building, 76 Hung To Road, Kwun Tong, Kowloon

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