gēn Restaurant George Town
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𝐇𝐢𝐠𝐡𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭𝐬
We’re welcoming a remarkable culinary force — Kenichiro Yamauchi, Owner-Chef of PHYEON — to Gēn 根 on 6th March 2026 (Friday), joining Johnson Wong for a one-night-only collaboration dinner at RM550++ per person.
Born in Miyazaki and trained at Tsuji Culinary Institute, Chef Kenichiro is rooted in classical French technique, guided by natural farming, animal welfare, and his signature philosophy of high-voltage pure aging. Formerly of RESTAU K YAMAUCHI — recognised by Gault & Millau in 2019 — he unveiled PHYEON in December 2024 as the bold evolution of his craft.
This evening marks his exploration of Malaysia’s terroir — where Japanese precision meets Penang’s local produce. Together with Chef Johnson, expect a menu that reflects shared philosophy, deep respect for ingredients, and meticulous craftsmanship in every dish.
𝐒𝐞𝐚𝐭𝐬 𝐚𝐫𝐞 𝐞𝐱𝐭𝐫𝐞𝐦𝐞𝐥𝐲 𝐥𝐢𝐦𝐢𝐭𝐞𝐝
Dinner starts at 18:00.
FunNow Price: RM 574.20 nett per pax
Normal Price: RM 638.00 nett per pax
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店舗紹介
ペナン州ジョージタウンにある「gēn Restaurant George Town」は、洗練されたファインダイニングです。ディナータイムに、モダン・マレーシア料理をファインダイニング形式で提供しています。 地元の厳選された食材を活かしたユニークなテイスティングメニューが特徴で、熟成ダックや地元のシーフード、スジアラ（Coral Grouper）などの料理をお楽しみいただけます。また、特注の6グラス・ワインオプションを含む、職人技が光るドリンクペアリングもご用意しています。看板メニューは、テイスティングメニュー、熟成ダック、地元のシーフードです。 • 座席：居心地の良い屋内席と屋外エリアがあり、特別な日のためのプライベートルームも完備しています。 • アクセス：ジョージタウンの中心部に位置し、駐車場もご利用いただけます。 • おすすめのシーン：特別な記念日、ビジネスディナー、カップルでの食事、グループでの会食。 • Halal status: Non Halal. • 受賞歴：2024 MICHELIN Guide Selected; 2023 Asia’s 50 Best Restaurants One To Watch Award.
住所
Georgetown. 根, 8 Gat Lebuh Gereja (The Prestige Hotel), 10300 Georgetown, Pulau Pinang
アクセス
- Waze: gēn 根
営業時間
店舗の利用規約
- Valid for dine-in only.
- Kindly indicate your dietary restrictions and special occasions upon making reservations, 48 hours prior to your dining-in date. We apologise that we aren’t able to accommodate gluten-free and vegan diets for the current menu. A RM120 surcharge applies for shellfish or seafood allergies.
- Price displayed is inclusive of service charges & prevailing government taxes.
- 10% service fees will be charged for additional purchases onsite.
- Menu is subject to change without notice.
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