小田島水産食品直売所 塩辛BAR
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・Nestled in Hakodate, Hokkaido, Odashima Shiokara Bar is more than just a shop—it's a living tribute to artisanal seafood craftsmanship and a passion for the ocean's bounty.
・We use a unique fermentation process, aging our shiokara in Akita cedar for a week to create an unbelievably mellow and rich umami that will completely redefine what you thought you knew about traditional shiokara.
・At our direct-sales shop, you can sample a wide variety of shiokara flavors on a deep journey for your taste buds. By night, the space transforms into a cozy Shiokara Bar—the perfect spot to unwind with fine sake and savor the rare seafood delicacies of Hokkaido.
・Enjoy zero booking stress—simply reserve online and pay at the venue.
【Average Cost】
・JPY 3,000 per person
【Recommended Dishes】
・Akita Cedar-Aged Shiokara: Aged for one week in Akita cedar barrels and prepared with our special fermentation technique, creating a supremely mellow flavor with incredible depth and umami.
・Assorted Specialty Shiokara: Sample a diverse range of shiokara at our direct-sales shop and embark on a tasting adventure that you can only find in Hokkaido!
【Store Service】
・Payment Methods: Debit Card, Rakuten Pay, Credit Card
・Facilities: Restroom
・Ready to effortlessly explore Hakodate's most unique flavors without missing out on the hottest spots? Open your FunNow app and book Odashima Shiokara Bar now! Skip the lines, forget the phone calls, and save precious travel time to make your Hokkaido trip absolutely perfect
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※ 若優惠碼、餐廳訂單有任何疑問，歡迎至 FunNow 客服中心查詢您的問題
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購入情報
此方案與店家介紹由 AI 翻譯，實際店家供應服務依現場為主
此店家圖片皆由 SAVOR JAPAN 提供
店舗紹介
Odashima Shiokara Bar（函館小田島水産食品㈱直売店兼塩辛バル） occupies a century-old building in Hakodate and specializes in artisanal shiokara made from fresh squid fermented with Akita cedar barrels. Guests can enjoy tasting sets, creative dishes, and carefully selected local sake.
【Signature Dishes】
Eleven-Flavor Shiokara Tasting: A rare chance to compare traditional and innovative varieties.
Shiokara Pork Yakisoba: A collaborative dish balancing savory shiokara with noodles.
Fresh Squid Shiokara: Smooth, clean flavor from carefully fermented local squid.
Local Sake Pairings: Curated to complement the depth of each shiokara.
【Customer Reviews】
Rated 4.5 with 185 reviews, visitors love the uniqueness and depth of flavor, noting that the bar often fills quickly due to its popularity.
【More to Recommend】
Located three minutes from Hakodate Funadamicho Station, it provides a casual, welcoming environment for travelers seeking local specialties. Reserve via FunNow to avoid waiting and enjoy a smooth tasting experience.
住所
北海道函館市弁天町２０−７
アクセス
Approx. 5-minute walk from Uoichiba-dōri Tram Stop (Hakodate Tram).
周辺の観光スポット
営業時間
注意事項
- 料理の写真はイメージです。食材は季節や仕入れ状況に応じて変更される場合があります。
- ご来店時は、FunNowの6桁の引き換えコードをご提示ください。スタッフが引き換え手続きを行います。
- 本プランの席だけ予約とは、コース代金などの事前の支払いまたは予約料が不要であることを指します。規定期限を過ぎてのキャンセル・変更、または無断キャンセルの場合は、FunNowが店舗の規定に基づき、登録済みクレジットカードよりキャンセル料金を請求いたします。詳細は「予約変更・キャンセルポリシー」をご参照ください。
- ご自身の権利保護のため、予約前に必ず決済ページに記載の予約規定およびキャンセルポリシーをご確認ください。
- 来店ができない場合、利用時間の変更や同行者数の変更を希望する場合は、必ず店舗の規定期限内に「予約ページ」からキャンセルまたは変更手続きを行ってください。キャンセル料が発生する場合があります。
- 店舗都合による予約キャンセルの場合、キャンセル料は発生いたしませんのでご安心ください。
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