越前｜沖縄唯一の日本蟹料理
商品内容
熟練の日本食料理人が厳選された北海道産の蟹を一品一品丁寧に仕上げた、ここでしか味わえない極上の美食を心ゆくまでお楽しみください。
コース時間：2.5 時間
品数：13 品
利用可能人数：2 名 ~
※ 次のページで人数の選択、その次のページで人数分のコースの個数をご選択ください。
コース内容は下記となります。
※表示は 1 名様料金です。
～前菜～
・蟹味噌ほぐし身和え
・合鴨ロースト
・ずわい蟹とトマトのお浸し
・生湯葉冷やし鉢
～お造り～
・特選 蟹刺し
・旬魚 4 種
～揚物～
・特選ずわい蟹と野菜の天麩羅
～越前の逸品～
・季節を感じる逸品
～蒸物～
・蒸籠蒸（ずわい蟹・旬野菜）
～巻物～
・蟹と生本鮪の中落ち手巻き寿司
～鍋物～
・蟹出汁で味わう特選 蟹しゃぶ
～〆の一品～
・越前自慢の蟹といくらの土鍋ご飯
～甘味～
・氷菓
※越前自慢の土鍋ご飯：蟹の魅力が最大限に際立つよう温度にも細かく気を配りながら火入れ。蓋を開けた時に一気に広がる蟹の香りはまさに衝撃的です。しっかり混ぜることでより一層高まる蟹とご飯の甘みを味わえます。
商品紹介
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店舗紹介
【お店の紹介】北海道産の蟹を趣向を凝らした一皿で堪能できる蟹の専門店です。秒単位で計算された繊細な火入れや味付けをされた逸品は、まさに芸術品のようです。料理に合うようにセレクトされた日本酒に 20 種類ほどのワインも加わり、さまざまなペアリングをお楽しみいただけます。
【高評価獲得】Google ⭐️ 4.4 の高評価を獲得
【口コミ好評】Google レビュー：「しゃぶしゃぶと炊き込みご飯付きのコースを頂きました！」
【看板メニュー】
蟹刺し：鮮度抜群の蟹をダイレクトにご堪能ください。
蟹しゃぶ：蟹の身の甘み・旨みを味わえます。
【お店の雰囲気】和モダンをテーマにした落ち着きのある空間で、秀逸な料理を味わう上質なひと時を大切な人と体感してみませんか。
空間設備
住所
沖縄県那覇市おもろまち 4-11-1 おもろシティコート GINOZA 1F
アクセス
ゆいレール「おもろまち駅」より徒歩5分 マップコード: 33 189 691*81
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営業時間
注意事項
- 写真はイメージであり、実際とは写真が異なる場合がございます。
- 当コースは 2 名以上のお申込みが条件となり、予約する際に必ず個数を 2 つ以上且つ人数分を選択してください。
- 同じテーブルで同一のコースのご注文をお願いいたします。
- メニュー内容は一例になります。メニュー、品数は食材の仕入れ状況により変更する場合がございます。
- アレルギーをお持ちの場合は、予約の際に備考欄にご記入ください。
- 当コースのメニューは変更不可でございます。ご了承ください。
ご案内
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