熟練の店主が炭火で焼き上げる、絶品の焼鳥をご提供。 当店では刺身でも食べられる程新鮮な、山梨県の地鶏「甲斐の極み鶏」を使用し、熟練の店主自ら、絶妙な火入れで焼き上げます。 提供する焼鳥は非常に大きく、食べ応えのある一串は上質な地鶏の旨味が口いっぱいに広がります。 中でも名物の鴨入り塩つくねは 1 人 1 本必ず頼まれる不動のNo. 1商品！是非みなさまもご賞味下さいませ。 鮮度にこだわっているからこそ出せる『地鶏の刺身』など、自慢の鶏料理をこだわりの日本酒稀少酒とともにお愉しみください。