位置一位難求的人氣健康火鍋店。

石研室以實驗室為主題的石頭火鍋店，提供多種湯頭選擇，食材也是經過嚴格把關，配料的部分都是以燒杯盛裝，讓人有種真的在做實驗的錯覺，呈現趣味的用餐環境。如果想吃台北麻辣鍋、小火鍋，石研室絕對可以列入必吃清單。

口碑好評：從南部紅到台北的人氣火鍋店，funnow 用戶必推的台北火鍋店。

質感裝潢：整體走白色基底色調，牆面上還有斗大的霓虹燈店名，提供客人在此拍照到此一遊。木質的桌面除了方便整理之外，為白底色調的店面添了一點沉穩的感覺，讓人可以放鬆心情愉悅用餐。

必點好料：強強滾爆炒沙茶鍋、爆炒海霸龍蝦鍋、極上嫩煎爆炒牛肉鍋、醬爆黃金蒜蝦鍋、半斤八兩塔香蛤蠣鍋。