Muzeo

慢慢烤薩索全雞 (四人份)

Details

-商品介紹-

・皮薄肉嫩薩索雞,完美油封黃金滋味!
・烤全雞是道討喜卻又有難度的料理,但若是吃過這款慢慢烤薩索全雞,肯定會讓人覺得此雞不可失。特別選用皮下脂肪豐厚的薩索雞,如同雞肉界的和牛,有點近似油封料理手法,不過最精彩的江湖一點訣,仍在於主廚事前把調過鹽的雞高湯打進雞胸內,使其在爐烤過程中,能適時補充雞的保水量,不論哪個部位都是鮮嫩噴汁,最後再把雞骨剁小塊熬出不加一滴水的「純」雞精華黃金粥,一吃就讓人無法回頭。唯須注意因全雞備料時間較長,需四天前預定。
・活動期間享有免費塔木嶺雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 4 杯(數量有限,送完為止)。
・此份套餐建議 4 人享用,保留 4 人座位。


-兌換方式-

・訂購成功後,您將於預訂管理中獲取一組 6 位數的兌換碼,請務必於您預訂的日期、時間、地點準時抵達現場,並出示兌換碼即可。


-注意事項-

・此為 2019 年 GQ 肉食節活動的獨家菜單,為保障店家備料與消費者權利,距訂位時間的 7 天內之訂單,不可更改時間,亦不可取消辦理退款。
・肉食節獨家菜單在一般訂位通路皆無法預訂,此商品僅保留 4 個位子,如果您有獨家菜單以外的座位需求,請直接與店家聯繫。
・如需預訂多份獨家套餐,可於選擇預訂時間後選擇份數。如需加購該店家其他獨家套餐,可於選擇預訂時間後選擇你要加購之商品。
・由於每天餐點和座位為限量供應,若您訂位後欲再加訂,卻出現無法訂位之情形,表示該時段已訂滿,請直接聯繫 FunNow客服,我們將代為處理後續。
・線上專人LINE@客服:@funnow ,專線電話:+886 965385825
・若您對某些有食物過敏的情形,請事先於備註處說明,並於現場提醒服務人員。

About Merchant

  • Muzeo是主廚許居廷 (Xavier) 與他的團隊的最新作品。對Xavier這個名字不熟悉的人,對他過去的經歷應該不會陌生:柴燒料理「nkụ」、「鬍子餐酒」主廚,再之前還有西華飯店、「TUTTO BELLO酒庫」等Fine-dining (精緻西餐) 的磨練。 Fine-dining的訓練雖然淬煉出了Xavier料理手法的細膩平衡,卻也讓他感到迷惘。於是他這幾年來一直努力追尋更自由、更貼近一般人的用餐形式:傳達輕鬆吃飯喝酒義式精神的鬍子、回歸原始柴火直接香氣感動的nkụ,再到現在的Muzeo,可以感到Xavier的理想與料理精神越顯從容自在。

  • 從低調時髦的裝潢,到精緻的單點菜單,第一次踏入Muzeo可能會替荷包隱隱擔憂;但仔細一瞧價格,其實出乎意料的平實。另外,這裡不設用餐時間、低消,不收服務費,甚至歡迎客人帶酒,第一瓶免開瓶費。即使聽來不可思議,但他們盡力營造出輕鬆、沒有壓力的用餐環境,卻反而讓客人更願意點酒消費,跳脫餐廳與客人相互計較的負向循環。

Address

忠孝東路四段170巷6弄14號1樓, 台北市大安區

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捷運忠孝敦化站 5 號出口,步行 3 分鐘 公車捷運忠孝敦化站,步行 3 分鐘 公車捷運忠孝敦化站,步行 2 分鐘 公車捷運忠孝敦化站,步行 2 分鐘

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  • 因應疫情期間,如需內用或是外帶依餐廳現場公告為主,造成不便敬請見諒。

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