店舗紹介：弱火でじっくりと煮込まれた出汁の香りが店内に漂います。新鮮な食材が濃厚な出汁と絡み合い、甘みと旨味を引き出します。

上質な食材：ハンガリーマンガリッツァポーク：自然豊かなハンガリーで飼育され、約 1 年経過すると一般品種の豚の 2 倍以上の大きさに成長します。天然の穀物を餌で与えているため、筋肉繊維が柔らかく風味も濃厚です。

店内設備：食事のみだけでなく、店内でオーガニック野菜を摘み取ったり、切ったり、普段はなかなかできない体験をすることができます。お料理も盆栽の形に盛り付けたり、子供から大人まで楽しめます。