【お店の紹介】焙煎した珈琲の香りと炭酸水のほのかな甘みが、思いがけない新しい味わいを生み出します。オーナーは沖縄出身の珈琲豆焙煎家で、学生時代から天文学や生物学を学ぶ精神でコーヒー豆を研究していたといいます。カメラマンというもう一つの側面が珈琲美学にも現れています。

【看板メニュー】

浅煎りのスペシャリティコーヒー：フレンチプレスで香り高いコーヒーオイルをコーヒーに押し込み、口の中でひろがるフレッシュなフルーツの香りと甘みを存分に楽しめます。後味はとても爽やかで、コーヒーの色も紅茶のように透き通っています。

【お店のこだわり】コーヒーに合わせてカスタマイズされたコーヒーカップを使用。例えば、深煎りコーヒーは濃厚な味わいを表現するために厚みのあるカップを使用し、浅煎りコーヒーはコーヒーの滑らかな味と爽やかな赤い色を強調するために薄手のカップを使用します。珈琲に合った器で揉むと美味しい珈琲がさらに美味しくなります！