ハイライト

FINCH 4 コース メニュー

アミューズ ブーシュ
• パパドムチップスのマサラフムス

第一コース（前菜）
• パラクパッテキチャート
• グラム粉の衣をまとったベビースピナッチを揚げ、さまざまなインドのナムキーン、ティーキー・プディーニ・キ・チャトニー、タングィー・ソンス・チャトニー、セーブ、甘いヨーグルト、そして新鮮なザクロでトッピング。

第二コース（小皿料理）
• チョレ・バトゥーレ・インサイド・アウト（ピクルスと新鮮なスライスオニオンを添えて）
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• CTMコロッケ
• チキンティッカマサラを注入したマック・アンド・チーズコロッケ、甘いチリヨーグルトディップと共に提供。

第三コース（メインディッシュ）
グッチビリヤニとライタスフィア
• ヒマラヤのグッチマッシュルームを長粒香米と香辛料でダムポットで調理。
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マトンシークピタポケット
• バターチキンフムスとマトンシークを詰めたピタ。
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スッカチキンケサディーヤ
• スッカチキン、チーズ、ピカ・ディ・ガロを詰めたマルチグレイントルティーヤ。

第四コース（デザート）
• アイスクリームを添えたガジャールハルワ春巻き
• 春巻きの皮で包まれ、揚げた人参ハルワ。