店舗紹介：台湾初のお任せ料理をご予算に合わせて提供する完全予約制のレストラン。当日仕入れた海鮮と野菜で当日のメニューを決める。「旬」へのこだわりがお客様に伝わります。様々な酒器をお選びいただき日本酒をご堪能いただけます。 こだわり食材：当店が仕入れたマグロは口に入れた瞬間とろける脂の甘味と旨味がたまらない！そして、濃厚な味わいがする蝦夷バフンウニも絶品でまさに北海道の恵み。 特殊実績：2018 年ミシュランプレートに掲載された。