ミシュラン一つ星|Molino de Urdániz
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當月壽星午晚餐期間贈生日小驚喜 1 份,用餐請出示證件( 預訂時請於訂單備註 )
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🎁 総額お会計から TWD 2900 元割引、さらに店舗から 精選飲品 をサービス!
※ 詳しいルールは、下記の「店舗の利用規約」をご確認ください。
🤩 基本情報
平均予算: TWD 3000
おすすめのシーン: カップル、グループ会食、ビジネスランチ、ビジネスディナー、特別な日、記念日
サービス詳細: 駐車場あり、個室あり
🍳 シェフのおすすめ
【Backyard Molino】スモーキーな香りと柔らかな具材が楽しめる焼きコーンেরトルティーヤ
【Black Pearl】クリーミーな食感とほのかな歯ごたえが絶妙な繊細な黒米
【Flamenco】芳醇な香りと共に完璧に煮込まれたジューシーな肉料理
🍽️ 口コミ人気メニュー
【Red Ruby】鮮やかな輝きとサクサクした食感が楽しめる新鮮なシーフード
【Grouper】表面は黄金色に焼き上げられ、中はふっくらと柔らかくジューシーなハタのフィレ
【Candied Duck】甘いキャラメルグレイズとパリパリの皮が特徴の風味豊かな鴨肉
🥤 おすすめドリンク
💡 18 歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対におやめください。
詳細を見る
・本方案內容:現場消費總金額 TWD 2900 折抵。
・午餐時段 12:00 - 14:30 ( 最後點餐時間為13:00 )
・晚餐時段 18:00 - 22:00 ( 最後點餐時間為20:00 )
・午餐提供經典套餐($3,980+10%)及主廚套餐($5,980+10%,需於預定時通知),晚餐僅提供主廚套餐($5,980+10%)。
・店家推薦菜色:經典套餐 / 主廚套餐 ( Molino 後院、斑蘊、赤嶺 )
・店內低消為一人 1 份套餐,均消為 TWD 5500。
・照片僅供參考,食材依時令調整,以實際供應為主。
・此折抵方案不限使用份數 ( 每人至少需購買一份折抵)。
・現場需收 10% 服務費。
・請依實際到場人數選擇預訂人數。
一進大廳,便會感受到回到家的自在,卻又不失時尚高雅感。沿著設計感的階梯而下,就能抵達可以依照來客數彈性調整座位的大廳,也有適合一到兩人獨飲的小空間。牆上富有西班牙風格的藝術品及掛畫,搭配來自各地的美酒櫃,讓人真的有一種置身西班牙米其林餐廳用餐的感覺。
以歐式經典優雅和西班牙本店百年磨坊的石牆風格為主軸,通透寬敞的空間為賓客展演愜意舒適的用餐氛圍。

【推薦菜色一:Molino 後院】
渥達尼斯磨坊的招牌料理,西班牙本店主廚Chef David在餐廳有座後花園,主廚喜歡以隨手可得的食材入菜,推開本店後門走進後院,便可看見翠綠的草地和小石子,與充滿生命力的樹木林立,呈現青草綠地欣欣向榮的意象。因餐廳本店鄰近海洋,套餐中有較多的海鮮食材,於每道餐點蘊藏伏筆。其中的白色晶球,結合分子料理的概念,由生蠔加入帕馬森起司與牛奶,一旁綠色的醬汁為生蠔香草醬,捲起的黃瓜由米醋跟香料醃製,搭配晶球與醬汁一同品味,可以感受多重層次的酸脆口感,清爽開胃。

【推薦菜色二:紅玉】
源自南投日月潭紅玉雞,食用台茶18號紅玉紅茶,飲用純淨山泉水成長,雞肉本身帶著紅茶的香氣,飼養過程全程無投藥,更顯健康無憂。嚴選非基改黃豆、玉米,佐以台南在地茶園的有機紅玉紅茶(台茶十八號),展現獨特口感層次和細膩風味。雞胸肉經過舒肥處理後,煎至金黃酥脆,再烤至完美熟度。配以調味黃檸檬、芥末籽、半釉汁和蒜片,增添風味。搭配半圓形雞肝慕斯,外層覆蓋屏東可可粉和雞骨半釉汁。上方點綴檸檬香蜂葉、龍蒿和鼠尾草,增添了視覺與味覺上的層次感。

【推薦菜色三:斑蘊】
取用台灣紅條石斑的深度風味料理,融入馥郁海洋氣息的日式海苔(Nori),被譽為綠色魚子醬,佐以迷人甘醇的煙燻奶油與生蠔醬,完美交融來自世界各地的風情,為季節增添浪漫的海中初韻。主廚運用細膩烹調手法,將魚肉的飽滿多汁牢牢封存。海苔經舒肥後與酸豆水的清新和煙燻奶油的醇厚相結合,口感彈潤,恰如其分地凸顯出海苔的甘鹹滋味。搭配煙燻奶油、生蠔醬與芋頭泥,創造出深度又層次分明的豐富口感。

乃乃乃 ~ 不要說我對你不好 ! Menu 往下滑 ~
經典套餐 ( 中午限定 )

主廚套餐 ( 如午間欲選擇此套餐需於訂單備註填寫 )

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店舗紹介
ミシュラン二つ星|渥達尼斯磨坊(Molino de Urdániz)は、台北市中山区に位置し、MRT 松江南京駅から徒歩わずか8 分の場所にあります。このミシュランの至宝に足を踏み入れると、まるでスペインのエレガントな世界に迷い込んだような感覚に包まれます。柔らかな照明が精巧な美術品を照らし、階段が芸術性と洗練さに満ちた空間へと誘います。至る所に高級感が漂い、繊細でありながら豊かな雰囲気が、心地よい酔いをもたらしてくれます。 この絶妙な雰囲気をさらに引き立てるのが、「Molinoの中庭(Courtyard at Molino)」、「ブラックパール(Black Pearl)」、「フラメンコ(Flamenco)」といったハイライトです。これらが完璧なスパイスとなり、お食事の体験をより一層高めます。これらの要素がシームレスに融合し、忘れられない集いのひとときを創り出し、訪れる人々を味覚と芸術の祭典へと誘います。 🤩 基本情報 平均予算: TWD 3000 おすすめのシーン: カップル、グループ会食、ビジネスランチ、ビジネスディナー、特別な日、記念日 サービス詳細: 駐車場あり、個室あり 🍳 シェフのおすすめ 【Backyard Molino】スモーキーな香りと柔らかな具材が楽しめる焼きコーンのトルティーヤ 【Black Pearl】クリーミーな食感とほのかな歯ごたえが絶妙な繊細な黒米 【Flamenco】芳醇な香りと共に完璧に煮込まれたジューシーな肉料理 🍽️ 口コミ人気メニュー 【Red Ruby】鮮やかな輝きとサクサクした食感が楽しめる新鮮なシーフード 【Grouper】表面は黄金色に焼き上げられ、中はふっくらと柔らかくジューシーなハタのフィレ 【Candied Duck】甘いキャラメルグレイズとパリパリの皮が特徴の風味豊かな鴨肉 🥤 おすすめドリンク 💡 18 歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対におやめください。
住所
台北市中山区建国北路一段61号
アクセス
- MRT「松江南京駅」より徒歩 8 分
- MRT「南京復興駅」より徒歩 11 分
- バス「中山女高」より徒歩 2 分
周辺の観光スポット
営業時間
店舗の利用規約
- 兌換生日禮遇 ( 限午晚餐期間 ),預訂時請於訂單備註。
- 此折抵方案訂位日 3 天 (含) 內不可取消預訂時間及調整。
- 平台預訂與店家現場優惠不可併用。
- 此方案可折抵現場消費總金額 TWD 2900。
- 最後點餐時間 13:00 / 20:00。
- 自備酒水,需收開瓶費烈酒類每瓶 TWD 1500、葡萄酒類每瓶 TWD 1000。
- 用餐請著正式服裝,男士服儀請避免穿著拖鞋、涼鞋、短褲及背心,女士請避免穿著拖鞋、涼鞋等。
- 若有任何忌口、過敏的食材,敬請提前告知,當日恕不更換餐點。
- 本餐廳只能提供奶蛋素,無法提供全素餐點。
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