ミシュランガイド二つ星|渥達尼斯磨坊
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🎁 プラットフォーム厳選:經典西班牙早餐
※ 詳しいルールは、下記の「店舗の利用規約」をご確認ください。
🤩 基本情報
平均予算: TWD 3000
おすすめのシーン: カップル、グループ会食、ビジネスランチ、ビジネスディナー、特別な日、記念日
サービス詳細: 駐車場あり、個室あり
🍳 シェフのおすすめ
【Backyard Molino】スモーキーな香りと柔らかな具材が楽しめる焼きコーンのトルティーヤ
【Black Pearl】クリーミーな食感とほのかな歯ごたえが絶妙な繊細な黒米
【Flamenco】芳醇な香りと共に完璧に煮込まれたジューシーな肉料理
🍽️ 口コミ人気メニュー
【Red Ruby】鮮やかな輝きとサクサクした食感が楽しめる新鮮なシーフード
【Grouper】表面は黄金色に焼き上げられ、中はふっくらと柔らかくジューシーなハタのフィレ
【Candied Duck】甘いキャラメルグレイズとパリパリの皮が特徴の風味豊かな鴨肉
🥤 おすすめドリンク
💡 18 歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対におやめください。
詳細を見る
- プラン内容:クラシック スペイン朝食。
ミシュラン一つ星「Molino de Urdániz」のスペイン クラシック朝食セットが正式的に予約解禁になりました!スペイン本店のシェフ David Yárnoz 氏がデザインし、台北支店のダブルシェフ Govinda 氏と Adrian 氏に指導することで、スペイン本格的なバスク料理をお届けします。過剰な装飾がなく、山と海の幸を凝縮したシンプルで純粋なお料理です。
まず、欧州スタイルのスパークリングワインで、寝起きた舌に優しく刺激を与えます。そして、Molino de Urdániz 独特なスペインミシュラン料理と多種多様な欧州式燻製ハム・チーズ・パン・手作りジャム・作りたてのエッグ料理などを合わせた、味覚から視覚までいっぱい楽しめる朝食をお召し上がりください。
- 商品内容:
- 日替わりスパークリングワイン
- ホットドリンク ( 現地選び )
- 搾りたてジュース
- シーズンフルーツ
- ミューズリー 4 種 1 択:
- コーン ( 玉米片 )
- ココア ( 可可片 )
- ミックス ( 什錦 )
- グルテンフリーのミックス ( 無麩質什錦 )
- 欧州式厳選パン ( 多種選べる ):
- カンパーニュパン
- ミニフランスパン
- トースト
- チョコクロワッサン
- 焦がし砂糖とバタートースト
- 自家製ジャム付き
- コールドカット 5 種 2 択:
- 燻製ハム ( 煙燻火腿 )
- スペインサラミ ( 西班牙臘腸 )
- スモークサーモン ( 煙燻鮭魚 )
- スペインハム ( 火腿 )
- ヨーロッパ厳選チーズ ( 起士 )
- 作りたてのエッグ料理 ( 現地選び )
- メイン料理 3 種 1 択:
- 旬のフィッシュ ( 季節鮮魚 )
- スペイン風ミート料理 ( 西班牙風味肉類料理 )
- 旬の野菜タルドに焼きパプリカのナッツジャム ( 季節時蔬塔烤紅椒堅果果醬 )*乳卵菜食可
- 白ご飯 ( 備考欄に要るか不要かご記入 )
- 予約の際にご希望のメニューをご記入ください。記入されてない場合はシェフに任します。
- 予約可能時間:7:00、7:30、8:00、8:30。
- 食事時間:10:30 まで。L.O. 10:00。
-
自開幕以來深獲好評的米其林星級早餐,由西班牙本店主廚 David Yárnoz 的又一全新力作 「歐式經典西班牙早餐」菜單,引領您體驗歐洲西班牙風格飲食文化 -「沒有過度精緻的華 而不實, 只有濃縮了山海精華的簡單純粹。」也是主廚 David Yárnoz 一直追求的。

以歐洲日常早餐-氣泡酒溫柔刺激喚醒您初醒的味蕾,再細細品嚐多樣且豐富的歐式經典 燻製火腿、精選起士、麵包及手工自製果醬等,口感滑順香濃的小農優格,還有新鮮現做各式蛋料理;賦予味覺到視覺的精品級早餐序曲!

早餐的樂章還不只於此,最令人期待的米其林星級主餐,三道餐點任君挑選。使用低溫調理保留魚肉鮮嫩彈牙口感的「季節鮮魚」、精心慢燉 10 小時已達入口即化的「西班牙風味 肉類料理」、以及搭配加泰隆尼亞傳統-紅椒堅果沾醬的「烤季節時蔬佐紅椒堅果醬」。 融合了山海精華的味覺饗宴,交織出慕舍酒店獨有的美食交饗曲。

渥達尼斯磨坊集結了世界頂尖名廚的手藝,搭配上精選新鮮食材的鮮甜,並以最謹慎的態度在料理上精益求精,一份豐富且細膩的當代西班牙原創料理,為您假期的完美早晨佐以一 份來自南歐的熱情色彩。

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店舗紹介
ミシュラン二つ星|渥達尼斯磨坊(Molino de Urdániz)は、台北市中山区に位置し、MRT 松江南京駅から徒歩わずか8 分の場所にあります。このミシュランの至宝に足を踏み入れると、まるでスペインのエレガントな世界に迷い込んだような感覚に包まれます。柔らかな照明が精巧な美術品を照らし、階段が芸術性と洗練さに満ちた空間へと誘います。至る所に高級感が漂い、繊細でありながら豊かな雰囲気が、心地よい酔いをもたらしてくれます。 この絶妙な雰囲気をさらに引き立てるのが、「Molinoの中庭(Courtyard at Molino)」、「ブラックパール(Black Pearl)」、「フラメンコ(Flamenco)」といったハイライトです。これらが完璧なスパイスとなり、お食事の体験をより一層高めます。これらの要素がシームレスに融合し、忘れられない集いのひとときを創り出し、訪れる人々を味覚と芸術の祭典へと誘います。 🤩 基本情報 平均予算: TWD 3000 おすすめのシーン: カップル、グループ会食、ビジネスランチ、ビジネスディナー、特別な日、記念日 サービス詳細: 駐車場あり、個室あり 🍳 シェフのおすすめ 【Backyard Molino】スモーキーな香りと柔らかな具材が楽しめる焼きコーンのトルティーヤ 【Black Pearl】クリーミーな食感とほのかな歯ごたえが絶妙な繊細な黒米 【Flamenco】芳醇な香りと共に完璧に煮込まれたジューシーな肉料理 🍽️ 口コミ人気メニュー 【Red Ruby】鮮やかな輝きとサクサクした食感が楽しめる新鮮なシーフード 【Grouper】表面は黄金色に焼き上げられ、中はふっくらと柔らかくジューシーなハタのフィレ 【Candied Duck】甘いキャラメルグレイズとパリパリの皮が特徴の風味豊かな鴨肉 🥤 おすすめドリンク 💡 18 歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は絶対におやめください。
住所
台北市中山区建国北路一段61号
アクセス
- MRT「松江南京駅」より徒歩 8 分
- MRT「南京復興駅」より徒歩 11 分
- バス「中山女高」より徒歩 2 分
周辺の観光スポット
営業時間
店舗の利用規約
- 本プランはご予約日の3日前以内(当日を含む)のキャンセルおよび予約時間の変更はできません。
- 本プラットフォームでのご予約と店頭での割引・特典は併用できません。
- お食事は10:30まで、ラストオーダーは10:00となります。
- お飲み物をお持ち込みの場合、持ち込み料として蒸留酒は1本につき TWD 1500、ワインは1本につき TWD 1000 を頂戴します。
- お食事の際はフォーマルな服装でお越しください。男性はスリッパ・サンダル・短パン・タンクトップ、女性はスリッパ・サンダル等の着用はご遠慮ください。
- 苦手な食材やアレルギーのある食材がございましたら、事前にお知らせください。当日の料理の変更はできません。
- 当店でご提供できるのはラクト・オボ・ベジタリアン(乳製品・卵可)のお料理のみで、ヴィーガン料理はご提供できません。
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