【お店の紹介】瀬底島のエメラルドグリーンの海と自然の中で栽培されている、食べられるお花「エディブルフラワー」は、ホテルのレストランや結婚式のお料理を色鮮やかに飾っています。そのお花やハーブを使ったお茶とコーレーグス（ 辛味調味料 ）をお届けします。

【看板メニュー】

月桃ハーブ茶：胃腸の調子や女性ホルモンのバランスを整えます。ポリフェノールが豊富でアンチエイジング効果あり。血糖値・血圧の改善にも！

ハーブクースー：沖縄そばに欠かせない辛味調味料コーレーグスを香り豊かなハーブで仕上げました。

【コンセプト】台湾人の奥様がエディブルフラワーを栽培。ご主人は無添加そばのかどや製麺所を営んでいます。