ミシュランプレート｜法森小館
商品内容
・プラン内容：ミシュランプレート｜フランス料理セット。
アペタイザー ( 6 択 1 )：シーザーサラダ / マグロのコンフィ / 鴨肉のテリーヌ / パリジャンサラダ / トリュフの焼きブリーチーズ / 炙り北海道産ホタテ ( 經典凱薩沙拉 / 油封金槍魚 / 法式陶罐鴨肉派 / 巴黎人沙拉 / 黑松露溫烤布瑞白乳酪 / 炙燒北海道帆立貝 )。
スープ ( 3 択 1 )：トリュフとキノコのコンソメ / ワタリガニのカプチーノスープ / オニオンとチーズのポタージュ ( 松露蕈菇雞清湯 / 卡布奇諾梭子蟹肉玉米湯 / 乳酪焗洋蔥湯 )。
メイン料理 ( 4 択 1 )：ブイヤベース風味の炙り海鮮 / 炙りアンガスヒレステーキ / イベリコ豚のコンフィ / クルミのスモークサーモン ( 馬賽風味炙烤什錦海鮮 / 炙烤美國安格斯菲力牛排 / 焦化油封伊比利黑豬 / 胡桃木煙燻帝王鮭 )。
デザート ( 4 択 1 )：クレームブリュレ / チョコアイスクリーム / ポカポカアップルミルフィーユ / キルシュヴァッサー漬けベリータルト ( 法式脆烤焦糖布蕾 / 古典巧克力雪糕 / 溫熱蘋果千層酥派 / 櫻桃酒漬森林莓果塔 )。
ドリンク ( 2 択 1 )：コーヒー / お茶
おかず 1 品
店舗紹介
店舗紹介：2020 年ミシュランプレートに受賞したフレンチレストラン。30 年経験のあるシェフはフランスと台湾の食材やオーガニックの海塩を厳選。味の素一切使わず、健康志向というコンセプトでお客様を魅了します。
口コミ好評：Google マップで星 4.5 の高評価。リピート者が続出。長年地元の方に愛されています。繊細なフレンチ料理と快適な空間でデートやお食事会のご利用がおすすめ。
おすすめ料理：セットのみ提供。定番のオニオンスープやコンフィ、クレームブリュレがあります。
名人シェフ：五つ星ホテルの勤務歴のあるシェフ劉國卿氏が地元で経営して 18 年。本場の美味しさと快適な雰囲気。オープンキッチンでシェフの調理姿が見える。開業してからずっと人気のレストラン。
住所
台中市西区大忠南街42号
アクセス
台中メトロ「南屯駅」より徒歩 12 分 バス「土庫停車場 ( 國美館 ) 」より徒歩 3 分 バス「五権西東興路口」より徒歩 4 分 バス「忠明南五権西路口」より徒歩 7 分 バス「東興大墩五街口」より徒歩 7 分 バス「五権西大墩ロ口」より徒歩 7 分
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営業時間
注意事項
- 新型コロナウィルスの影響により、イートインまたはテイクアウトは各店舗の現地掲示に準じます。ご不便をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
- ラストオーダーは 14:00 / 20:30 です。
- 現地にて別途 10% のサービス料はチャージされます。
- レストランの規定により、短パン、スリッパの着装を遠慮してください。女性はフォーマルウエアでよろしいです。
- FunNow の予約プランと現地の割引を併用してのご利用はできかねます。
- 当プランは現地での追加購入ができません。事前に必要なものを全てご予約ください。また、時間通りのご来店をお願いいたします。
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