【レストラン紹介】繊細できめ細やかな沖縄県産「 キビまる豚 」の専門店です。沖縄でも食べられる店は少なく大変稀少で、しゃぶしゃぶの出汁も「 キビまる豚 」で抽出するこだわり！丸一日かけてじっくりと滲み出た「 お出汁 」は、品のある上質な「 キビまる豚 」との相性も抜群です。定番のバラ・肩ロースの他、ウデやタンもお楽しみ頂けます。極上出汁のしゃぶしゃぶをメインに、焼肉やテビチ、ソーキ、炭火焼きなど多彩な島豚料理をご堪能頂けます。また、県産野菜を中心としたお野菜の盛り合わせや、本日一押しの炭焼き、締めの一品まで手を抜かず、丹精を込めて手作りしております。大事な 1 日を彩る、しゃぶしゃぶをぜひご堪能ください。

【こだわりの食材】

サトウキビの糖蜜、紅イモ、ヨモギや長命草などの薬草を混ぜ合わせた飼料で育てた「 キビまるぶた 」。安心できる養豚環境。美味しい理由が詰まった育成方法で飼育された、本島南部のブランド「 キビまる豚 」です。

【クチコミ】 LCC「 ジェットスター 」の機内誌でも紹介されることがあります。