【レストラン紹介】お食事でお使いになるお箸は、箸専門店で有名な「銀座 夏野」のお箸を使用しております。上質なお料理は上質なお箸で食事をしていただきたい花大根のこだわりです。器も専門店「 銀座ギャラリー門 」のこだわり抜いた器を使用しております。お食事で使用した夏野のお箸はプレゼントしております。

【こだわりの食材】当店の国産黒毛和牛は生でもお召し上がりいただけるほど。神戸・前沢・近江・宮崎などから、その時期の最高鮮度・品質のものを仕入れてご提供しております。一定の品質を保つために産地を限定せず国内の松坂・近江・前沢・神戸・宮崎などから厳選し取り寄せている銀座一の特選和牛です。お肉はほんの数秒間火を通して、ほんのりピンク色の内にお召し上がりください。甘みが増してお肉本来の旨味を十分にお楽しみいただけるかと思います。

【店内雰囲気】華やかな銀座で「 和 」感じられる空間。大人の隠れ家となっておりますので是非お立ち寄りください。