Restaurant T3
商品内容
本商品為 1 人份套餐，店家僅接受 2 人以上預約，請特別注意。 每人餐點內容如下： ・法式 × 98 ℃ × 72 min ー本日清湯 ・意式 × 85 ℃ × 20 min ー菊苣和帆立貝拌塔塔醬 ー柑橘香義大利帕瑪生火腿 ・希臘 × 80 ℃ × 3 min ー希臘風漬海帶根 ・西班牙× 58 ℃ × 12 min ー油漬伊比利黑豬 ・美式 × 40 ℃ × 30 min ー信州黒毛和牛牛排 BBQ ー堀川牛蒡慕斯與水煮松露嫩蛋 ー小牛高湯 ー信樂土鍋飯 ・夏威夷 × 98 ℃ × 4 H ー牛尾湯 ・美式 × 30 ℃ × 48 H ー蜜瓜與薄荷朱利普的格蘭尼塔 ・當季甜品 ・餐後咖啡 ー礦泉水可選擇礦泉水或汽泡水 ・飲品 2 杯
店舗紹介
Temperature ( 温度 ) × Time ( 時間 ) × Travel ( 食体験の旅行 ) 3 つの ” T " でイノベーティブな料理の世界を楽しんで頂きたく T3 と名付けました。
「銀座レカン」、マンダリン オリエンタル ホテル東京「シグネチャー」など、国内フランス料理の名店で修行をし、 エリックジーボルト氏に感銘を受け渡米、ジーボルト氏に師事し 5 年半研鑽を積んで帰国。 T3 では、修行で得た、モダンアメリカン、フレンチのテクニックをベースにこだわり抜いた和牛を始め、旬の厳選した食材を使用し日本の器で楽しんで頂きます。 またお料理に合わせて ソムリエが Temperature ( 温度 ) × Time ( ワインではヴィンテージ ) × Travel ( 世界各国のワイン ) の 3 つの T で織りなすワインと、 料理のようなノンアルコール、厳選されたお茶のペアリングや飲み頃のヴィンテージワインをボトルでご提案しています。
空間設備
住所
東京都港区麻布台 3 - 4 - 11 麻布エスビル 1 F
アクセス
東京メトロ日比谷線 「六本木駅」より徒歩 10 分。 東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」より徒歩 5 分。 都営地下鉄大江戸線「麻布十番駅」より徒歩 7 分。
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営業時間
注意事項
- 請務必遵守預約時間。 本商品預訂後不可取消，敬請見諒。 餐點內容為範例僅供參考，當日餐點內容、數量可能會依採購情況稍有調整，請您見諒。 同桌的客人均需選擇同一套餐方案，選擇人數時請特別注意，請勿點選其他套餐。 用餐時間為 2 小時。 本套餐價格已包含 10% 服務費。 本店著裝守則為半正式休閒裝。 照片僅供參考。
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