店舗紹介：こちらのお店では、毎回仕入れ時は和牛をまるごと一頭分仕入れしており、低温冷蔵の熟成室はお店に入ってからすぐ目に付く場所にあり、更に低温の肉の調理場も設けられ、お客様は食事をしながらスタッフのパフォーマンスを見ることができます。「和牛コンプリートセット」もあり、様々な焼き方で楽しむことができます。

オススメメニュー：「八和金鑽燒」はステーキをスライスし、速やかにグリルで焼き上げると香ばしい肉の香りが漂います。日本産のお米とオーガニックの卵とウニ、そして最後に紫蘇を加えます。繊細で贅沢なこちらの一品は大人気メニュです。