店舗紹介：ミシュランプレートに掲載されたハイクオリティーなフレンチレストラン。伝統的な料理手順を従いながら現代の手法と旬な食材を活かしてクラシックなフレンチに新しい風を吹き込む。快適な空間で癒される一品をご堪能しながら至福のひと時を。

おすすめ料理：手ちぎりタルタルステーキ（手切牛肉韃靼）、フランス風海鮮煮込み（法式煮海鮮）、焼きシビレ（嫩煎小牛胸腺）。そのほかは香港出身シェフのアイデアに融合した料理もずらり。フォアグラを香港風タルトに仕上げます。濃厚な卵の香りとキャラメルの風味。滑らかなフォアグラとサクッとした食感が斬新。

名人シェフ：フレンチ歴 20 年以上のシェフ「林明健氏」は、香港の高級ホテルとフレンチレストランでの経験を活かして独自の調理法を生み出す。

便利なアクセス：MRT「忠孝復興駅」より徒歩 2 分。