【レストラン紹介】じろう桜のもつ鍋は、モツの中で一番旨いといわれる黒毛和牛のみを使用しております！甘く柔らかな透明感のあるモツは、これまでのモツ鍋の常識をくつがえすでしょう！出汁は、白もつ（ 味噌 ）・金もつ（ 醤油 ）・銀もつ（ 塩 ）の 3 種の鍋があります。

【看板メニュー】

岩牡蠣：島根県の隠岐島出身の大将が、時折故郷に返って仕入れた岩牡蠣、一度は食べてみたい見たことがない大きな牡蠣です！

お米とお酒：大将のご両親が隠岐島で育てた美味しいお米、そして日本酒。

【コンセプト】とにかく旨い黒毛和牛の博多もつ鍋。もつは単品で追加もできます。鍋の〆にはチャンポン麺・うどん・雑炊からお選び頂けます。