炭火焼うなぎ竹田｜注文後にさばく関西風炭火焼き鰻の専門店｜沖縄
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店舗情報
沖縄県浦添市内間 4 丁目 22−30
営業時間
店舗紹介
【レストラン紹介】沖縄では珍しい本格炭火焼きうなぎ屋です。注文を受けてから活鰻をさばき、串を打ち、高温の備長炭で外はパリッと焼き上げた鰻に秘伝のタレを絡めた蒲焼は絶品！
【高評価口コミ】 Google 4.4★（302 件以上）：「生簀や捌き焼き上げる姿は見えないものの香りで想像でき待ち遠しくなります。御膳が到着し蓋を開けると、思わず「おおー！」と歓声を上げてしまう見栄えの良さです。香ばしい香りとふっくらしたやわらかい身は贅沢に一匹使われており御飯はあえて大盛りにしなくても満足できます。」
【看板メニュー】
鰻重一尾：こだわりの国産鰻を関西風にパリッと焼き上げ、そこに自家製の秘伝ダレが鰻とお米によくなじみ絶品。お米も粒が際立つ「ななつぼし」を使用。
ひつまぶし：鰻を食べやすくカットしたひつまぶしは、とくに女性に人気な一品。まずは鰻そのものの風味や食感を堪能し、最後にだし茶漬けとして頂く。味や食感の変化を楽しめます。