燒肉本氣 Yakiniku honki

燒肉本氣Yakiniku honki 內臟燒肉居酒屋：位於台中西區的日式燒肉居酒屋，米其林星級餐廳「俺達の肉屋」姊妹店，是老饕必朝聖的內臟專門店！

踏進店裡，彷彿一秒切換到日本街邊，熱鬧歡騰的氛圍讓人瞬間放鬆！這裡是由米其林星級餐廳「俺達の肉屋」、米其lin年輕主廚獎得主鍾佳憲 (Sam) 團隊主理，是懂吃的老饕們爭相打卡的口袋名單，想體驗最道地的內臟燒烤，來這裡朝聖準沒錯！

無論是下班小酌或週末聚會，這裡最讓人難忘的是：專攻高品質的和牛、澳洲牛與稀有內臟部位，從挑戰味蕾的「肉刺身盛合」，到內臟控必點的「牛肉內臟燒烤拼盤」，每一口都是極致享受。再點上一杯獨特的 S.C Lab 仃杉實驗室茶酒或 Sapporo 生啤酒，享受最道地的微醺食光。

⭐ Google 評分：4.5 / 938 則評論

💁🏻 實用資訊

人均消費：超過 $2,000 / 人

適合情境：三五好友聚餐、一人獨享也自在

貼心服務：無

🍽️ 口碑必點

肉刺身盛合 (Meat Sashimi Platter) | 挑戰味蕾極限的生牛肉饗宴，新鮮度破表！

牛肉內臟燒烤拼盤 (Beef Innards Platter) | 內臟控必點，一次品嚐各種稀有部位的獨特風味。

澳洲極品橫膈膜 (Australian Premium Diaphragm/Hanger Steak) | 口感軟嫩多汁，燒烤後的肉香四溢，老饕最愛。

小牛胸腺炒拉麵 (Sweetbread Fried Ramen) | 口感獨特、醬香濃郁的隱藏版主食。

香菜雞腿排 (Coriander Chicken Thigh) | 香菜愛好者必打卡的驚喜組合，意外的美味！

🥤 微醺推薦

S.C Lab 仃杉實驗室茶酒 | 如炭焙龍眼紅茶酒、萬壽菊鐵觀音茶酒，以台灣茶葉蒸餾，風味獨特。

Sapporo 生啤酒 | 吃燒肉怎能少了這杯沁涼爽快！

各式 Highball | 清爽解膩的經典搭配。

💡 FunNow 懂吃筆記：本推薦由 AI 彙整網路熱門口碑。（貼心提醒：若有小酌請勿開車｜飲酒過量，有害健康）