福満園　藤沢店

【レストラン紹介】福満園は、味にこだわった本場四川料理とともに、上海、福建、湖南料理などが味わえるお店です。

【こだわりの食材】四川料理は辛いことでとても有名ですが、本場の四川料理は単に辛いだけではなく独特の旨味があります。 その味わいを作りだすためにハッとする辛さの四川唐辛子の「辣（ らぁ ）」、痺れる辛さが特徴の中国花山椒の「麻（ まぁ ）」などに加え、独特の旨味を醸し出すための数多くの香辛料を使用しているのが特徴です。

【看板メニュー】

四川マーボー豆腐：辛だけどクセになる

黒チャーハン：福満園の人気メニュー・黒チャーハン。素材を活かし、旨味を閉じ込めたチャーハンを「上海たまり醤油」で仕上げます