かどや製麺所

【レストラン紹介】瀬底島にある静かな佇まいの沖縄そば屋です。オーナーは中国・シンガポールの数々のレストランでシェフを務めた腕利きです。沖縄の伝統と中華の融合が味わえる、他にはない隠れたそばの名店です！

【看板メニュー】

三枚肉そば：柔らかく煮た三枚肉を燻製で仕上げました。薪で焚いた香りがします！

軟骨ソーキそば：山原豚の軟骨を圧力釜で炊き、骨までプルプルに仕上げています。隠し味はコリアンダー！

坦々麺：煎りごまのコクとお酢の酸味で食べやすい。お勧め人気メニュー！

【コンセプト】台湾人の奥様はファームでエディブル・フラワーを栽培されています。店の片隅では猫がお昼寝中。ゆったりとした島の時間をお過ごし下さい。