手打ち蕎麦と鴨料理 慈玄
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店舗情報
東京都渋谷区恵比寿 1 - 24 - 9
営業時間
店舗紹介
【店舗紹介】恵比寿駅前の喧騒を離れ、下町の面影が残る一角に佇む「手打ち蕎麦と鴨料理 慈玄」。人気の本格的な鴨鍋は、国産の蔵王地鶏を使った安全で柔らかな鴨肉と、魚介や野菜が豊富なヘルシー鍋。本鰹の枯節を使った上品なだしと、風味豊かな国産石臼挽きの上質な粉を手打ちで仕上げた蕎麦は、香ばしさと甘味を感じられ、病みつきになる美味しさです。温かみのある空間でゆっくりとお過ごし下さい。
【ポイント 1】蕎麦は、全て手打ちです。手打ちだから味わえるコシと香りを味わい下さい。蕎麦好きの方に、一度はご賞味して頂きたい。こだわりの蕎麦となっております。
【ポイント 2】国産の蔵王地鶏を使った安全で柔らかな鴨肉。宮城県蔵王の大自然の中で育った地鴨は格別です！