銀座 扇や

当店では秋田県産希少豚肉「あっぷるとん」が都内で唯一楽しめます。林檎や桃を食べて育ち、フルーティーな甘みとさらりとした脂が特徴で、ヘルシーな味わい。当店ではそんな上質な豚肉をしゃぶしゃぶやすき焼き、豚カツにいたしました。

希少豚あっぷるとんと、季節ごとに変わる旬の食材を使った一品料理をぜひお楽しみ下さい。