【レストラン紹介】素材を最大限に生かしてお作りし、調理方法はもちろん、提供方法までこだわり抜いた創作料理とともに、お客様の安心・安全な食生活と「食」からお客様の健康を支えられる。体に美味しい創作料理と心安らぐ空間のご提供を心掛けております。日々のお食事や宴会・飲み会・浅草エリアの観光に最適なメニューを豊富に取り揃えております。 【こだわりの食材】国産大豆使用にこだわり、大豆の美味しさをお客様へ。濃厚な美味しさを「銀ゆば」でご堪能あれ！美容を意識する女性にもおすすめです。 【看板メニュー】 大豆の香り引き上げゆば：卓上のコンロで温め、膜が張ってきたらゆっくりと引き上げ、召し上がれ！お塩やわさび醤油などの味付けもおすすめです。最初の一枚にたっぷり栄養が含まれていといわれるゆば。 こだわり出来たて掬い豆富：出来立てのあたたかい豆富は、滑らか食感と豊かな香りがたまりません！ランチビュッフェでも、ディナータイムの一品としてもご提供。 しゃぶしゃぶ： スープは王道の「昆布出汁」、「すき焼き」、「旨辛チゲ」、「美肌豆乳」の 4 種からお選びいただけます。その他、国産牛、豚、三元豚など、厳選したお肉の旨味と野菜も思う存分召し上げます。