Niigata Katsudon Tarekatsu Shibuya

本店招牌|豬排丼

Details

本商品為 1 人份套餐,餐點內容如下:
※請務必以實際來店人數進行預定。
・招牌豬排丼:4 片豬排
・味噌汁
・醃漬小菜

About Merchant

  • 【餐廳簡介】開港通商之初的五港之一的新潟市,自古以來就是以西洋料理興盛的城市。透過這樣的飲食背景,新潟市還有長年以來食用使用雞蛋燉煮的「醬汁豬排丼」的習慣。醬汁豬排丼是將熱呼呼剛炸好的薄皮豬排,淋上甜鹹醬油後鋪在白飯上的簡單料理。日本人喜愛的醬油口味與西洋料理的豬排,加上剛炊好的新潟米,造就了這道由新潟所發祥的豬排丼料理!

  • 【特色之一】本店的醬汁是將有機培育的大豆以天然酵母發酵的方式,釀造出最高級的「有機醬油」再日積月累的注入砂糖與特製醬汁。與時間一起將醬汁融入在豬排的美味成分中。

  • 【特色之二】本店的豬排是使用安全且營養價值高的飼料餵養的「和豚 Mochibuta」,並一片一片細心的裹上將麵包粉後,再用純正豬油炸得酥脆。

  • 【特色之三】本店的米飯是使用產地直送的 100% 新潟產 Koshiibuki 米,再用好喝的水炊出硬一點的口感。每年秋天都會提供新米。

Address

Tokyo, Shibuya CityDogenzaka 1 Chome-5-9

Public Transportation

1 minute walk from Shibuya Station of Keio Inokashira Line. 3 minutes walk from Shibuya Station of JR Line. 4 minutes walk from Shibuya Station of Tokyo Metro.

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  • 照片僅供參考,實際偶有與照片稍有不同的情況。
  • 若對某種食材過敏,請在預約時填寫於備註欄,店家會盡力為您調整食材內容。
  • 本商品不可變更餐點品項,敬請諒解。

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