COOKMANIA 2020 爐主宴

COOKMANIA 2020 爐主宴 | 入場票

Details

本商品內容:COOKMANIA 2020 爐主宴 | 入場票
本活動入場時間為 18:00 ; 開始 18:30 ; 結束 21:00。
報名資格:餐飲業夥伴。
費用:每位 $1,200 (含桌菜餐點與酒水)。

COOKMANIA 為台灣最具資源的跨界合作餐飲幫派,由一群關心飲食產業、食農議題的廚師、餐飲業者、供應商、美食作家等上下游的飲食界人士集結而成。透過共好與資源共享的新概念,帶動台灣餐飲生態圈自發性的深度交流。

在今年餐飲業險峻的時刻,不管是疫情影響、經濟衰退或是消費習慣改變,希望帶給大家一個信息:『隨時都可以與 COOKMANIA 的社群尋求協助』。
今年 COOKMANIA 的爐主宴將於青青餐廳舉辦,並在餐飲大前輩阿發師的佳餚款待下,
透過圓桌聚會的方式,好好吃一頓飯。在這餐飲業的逆境,知道自己不孤獨,
鼓勵大家勇敢地說出你需要什麼,在 COOKMANIA 裡尋求資源,因為 #都是自己人。

爐主:青青餐廳 阿發師

菜色設計概念:2020 對於大家都是辛苦的一年,以「人生五味」作為開場,
搭配中華料理「海納百川」的融合精神、台式獨有風味「經典酒家」料理,最後「甜甜蜜蜜」收場。
道道料理皆是阿發師對於所有同業想要表達的,都在裡面。

菜單:
序曲:人生五味
・酸-梅漬蘿蔔球
・甜-柚香玉蘿蔔
・苦-樹子醃苦瓜
・辣-古早豬油渣
・鮮-冰鎮鹹蚋仔

二部曲:海納百川
・台-花枝烏魚子
・客-客家鮮小炒
・廣-咕咾鮮小卷
・川-藤香海蜇頭

三部曲:阿發師經典台灣味
・咖啡佛跳牆
・櫻花蝦米糕
・桂花炒海蟹
・干貝芙蓉炖

最終章:甜甜蜜蜜
・芒果柚奶酪
・蛋黃芋棗酥
・寶島鮮水果

*菜色隨時令食材調整,以上菜單僅供參考

About Merchant

  • COOKMANIA 為台灣最具資源的跨界合作餐飲幫派,由一群關心飲食產業、食農議題的廚師、餐飲業者、供應商、美食作家等上下游的飲食界人士集結而成。

  • 透過共好與資源共享的新概念,帶動台灣餐飲生態圈自發性的深度交流。

Address

新北市土城區中央路3段 6 號, 新北市土城區

Public Transportation

捷運:捷運永寧站,四號出口,步行約 3 分鐘。 公車:公車有10、231、234、245、275、705、812、藍16 公車,於中華路口站下車。 開車:國道 3 號-土城交流道下,約 3 分鐘車程 停車場:青青餐廳後方附有大型免費停車場,數量有限,若為停車的貴賓,請儘早抵達。

Business Hours

The Fine Print

  • 此活動一次限買一張票,每張票僅限一人參加。
  • 活動當日入場流程:活動當日 18:00 後可於青青餐廳 2F 活動報到處出示 FunNow 6 碼兌換碼,現場工作人員核銷兌換碼後,即可領取識別名牌前往 3F 餐會會場。
  • 此為特殊優惠活動,不接受退訂。
  • 特殊活動請以注意事項公告之事宜為主,不適用於客戶須知內的退訂規則。
  • 採十人為ㄧ桌制。除一次預訂十人方可包桌外,其他將採自由入座。
  • 現場不提供食材料理調整或更換且以桌菜方式進行,依照廚房上菜進度準時上菜。
  • 若為蛋奶素者,請在報名時勾選,座位將由主辦單位安排,以利上菜動線的進行。
  • 填寫欄位皆為必填。若無,請填寫無。

Must-know

Cancellation Policy