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Yakitori Must-Try
Rating: 4.1 star
Must Try: Yakitori steals the show, with varied skewers and great value.
What To Expect: Calm, clean, date-friendly setting; kind service keeps it easy.
Description
【レストラン紹介】毎日手捌き！幻の地鶏「天草大王」の熟成焼鳥を、ナチュールワインとデートや会食にも。5 ~ 7 日かけて熟成し、旨みを限界まで引き出します。全てにこだわり抜いた焼鳥は、味付けも一工夫。見た目はシンプルながら、食べると違いは歴然。食材との新たな出会いも楽しんでください。 【看板メニュー】熟成鶏は、旨みと味わい深さが違います。特におすすめは「抱きねぎま」。熟成による皮のパリッと感、肉の旨み、ネギの甘みが合わさり至高の一口に。また、至高の一串を作るため、串打ち・味付け・炭・焼き方、全てにこだわっています。 【焼き師の技を目前で】臨場感も楽しいカウンターは、デートにも。鮨屋のような銀杏木のコの字カウンターが特徴。焼き師の動きや華麗な技を臨場感たっぷりに味わえます。高級感ある設えですが、空気は温かく。粋で活気ある雰囲気の中、焼鳥愛が止まらない気さくなスタッフがお出迎え。肩肘張らずに楽しめます。排気もしっかりしているので、煙や匂いも心配無し。
Location
代々木 1-42-7 ハナモパレス 1F, 東京都渋谷区
Directions
- JR 各線「代々木駅」西口より徒歩 3 分
- 都営地下鉄大江戸線「代々木駅」A1 より徒歩 3 分
- 小田急電鉄小田原線「南新宿駅」より徒歩 2 分
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