Description
【レストラン紹介】「今日はお肉を、心ゆくまで」をコンセプトに、産地や生産者を厳選した様々な部位をお肉を、専属の焼き師が目の前でじっくり焼き上げます。 【こだわりの食材】黒毛和牛：自社牧場でのお肉を中心に、全国の黒毛和牛を厳選して使用しております。特に自社牧場「トラジ・ファーム」で育て上げた“ トラジ和牛 "は、繁殖からたずさわり、大切に飼育した、黒毛和牛となります！ 【店内雰囲気】個室を完備した、黒を基調としたシックな内装と赤いガラス窓が非日常的で幻想的な空間を創り出します。