Bashamichi Okawa
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Info
Kanagawa, Yokohama City, Naka-ku, Otamachi 4 - 48 川島ビルディング 1F
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About Merchant
【餐廳簡介】「大川」用當季食材入菜、呈現食物的原味，再以精緻講究的器皿盛裝料理，帶您享受一場視覺和味覺的饗宴。
【明星主廚】店長大川先生可是被選中執行「庖刀儀式」的實力派料理職人！所謂的庖刀儀式（式包丁）是從平安時代以來傳承 1000 多年的飲食儀式，通常在過年或祭典期間於神社舉行。料理人要在不碰觸魚的情況下，僅用菜刀及筷子將魚解體。其行雲流水的精湛技藝令人嘆為觀止。
【特殊席位】在日式風情的空間中，您可以選擇充滿天然木頭香氣的挖洞暖桌式包廂，與三五好友盡情享用美食；也可以坐在吧台區，近距離欣賞職人在眼前展現精湛的手藝，臨場感十足！