Tori-no-Sumika
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Tokyo, Minato CityAkasaka, 6-4-21,ニュー赤坂マンション 1F

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About Merchant
  • 餐廳簡介:絕品串燒,一串入魂!曾在銀座、神樂坂的名店學藝的老闆,將串燒、生雞肉料理的精髓貫徹融會,而後獨立開業,致力帶給客人非凡的雞料理體驗。熟練的燒烤技術、恰到好處的火侯,加上比他店更大串的份量,「雞炭家」不怕您吃,只怕您吃不夠!

  • 優質原料:

  • 雞肉:選用山梨縣的原種土雞「甲斐路軍雞」,此土雞因在優越的自然環境下培育,雞肉的肉質既軟嫩又富彈性,加上鮮美濃郁的味道,堪稱雞肉中的絕品。

  • 招牌菜色:

  • 鹽烤雞肉丸:來店必點!店內 No.1 的超人氣商品!吃之前先將蛋黃搗破,再將雞肉丸沾著蛋黃吃,美味無比~

  • 土雞刺身:使用新鮮的土雞肉製作,口感類似生魚片,雖是全生食,但入口卻完全吃不出肉腥味﹐只有淡淡清香跟鮮甜。搭配店內嚴選日本酒一起食用,堪稱絕配!

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