餐廳簡介：寬政元年（ 1789 年 ）開業以來專心致志於蕎麥麵，將江戶時期的傳統延續至今，讓現代人也可品嘗到 230 年前的好滋味，享受這份跨時代的美好。

招牌菜色：

更科蕎麥麵：將蕎麥芯磨成粉製成純白麵條，淡雅清香及滑順口感是本店最受歡迎的一品。

MORI蕎麥麵：茨縣產蕎製成，顏色較深、香氣濃郁。

寬蕎麥麵：將蕎麥殼混入粉中製麵，麵體較粗、紮實有嚼勁。

季節蕎麥麵：加入櫻花、柚子等食材感受季節變化的限定商品。

附近延伸景點：緊鄰傳統老舖林立的麻布十番商店街，來趟正宗的日本文化之旅吧！