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erba da nakahigashi
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Tokyo, Minato City,Nishiazabu, 4−4−16 NISHIAZABU4416 B1F

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About Merchant
  • 店名理念:erba 在義大利語中是「 草 」的意思。本店希望讓來客能夠品嚐日本四季的新鮮蔬菜,將大地賜予的恩惠烹煮成美味佳餚,給您一道道宛如懷石饗宴的義式料理。

  • 明星主廚:主廚中東俊文先生是京都的米其林二星餐廳「 草喰 NAKAHIGASHI 」主廚中東久雄的次男。繼承了料理人的 DNA ,於國內外知名米其林餐廳累積經驗後創立本店。

  • 優質原料:中東俊文先生親自走入山林為餐廳收集食材,將大自然的四季風味呈現於料理之中。透過巧手擺盤後,每一道料理彷彿剪下美麗自然景色的一角,簡單卻又不失奢華。

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