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米其林餐盤 | JE kitchen

台北市大安區光復南路346巷48號1F

5.0
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星期一 公休
星期二 18:00–22:00
星期三 12:00–15:00, 18:00–22:00
星期四 12:00–15:00, 18:00–22:00
星期五 12:00–15:00, 18:00–22:00
星期六 12:00–15:00, 18:00–22:00
星期日 12:00–15:00, 18:00–22:00

簡介

— 米其林指南觀點 —

・富現代感的門楣讓餐廳在光復南路上尤其耀眼。水泥地和灰米色的簡約裝潢,與隨性寫意的氣氛搭配得天衣無縫。雖然氣氛輕鬆,菜色卻處處顯露出店家的認真嚴謹。廚師貫徹北歐菜物盡其用的原則,且按時令更新菜單,烹調出一道道外觀精緻、滋味豐沛的時尚歐陸菜色,充分展露其對烹調的熱愛。
・獎項:米其林指南餐盤推薦 • 新鮮食材,細心準備:美味佳肴。

“ JE kitchen ” 由兩位對料理充滿熱情的夥伴 Jimmy 及 Elvis 共同創立。基於對料理的熱情,我們持續努力提升自我,觀摩國際餐飲趨勢潮流並學習最新的烹飪概念與技巧;而基於對這塊土地的熱情,我們積極探索本地食材及文化的內涵及各種可能,並將之與異國元素、風味及現代化西式料理融合,致力打造一個既具有國際視野,又貼近本地消費者的餐廳,並以合理的價格,提供具有國際水準的餐點。

JE Kitchen 新任主廚張卓智Constant 不但是新北歐料理的追隨者,更是一位積極的實踐者,他上任以後大膽將新北歐料理風格注入餐廳菜單之中,2019年開春之際,Constant 更傾盡全力獻上換季套餐菜單,希望將自己遠赴丹麥、奧地利等地星級餐廳進修的所學、所感傳遞給每位來店用餐的顧客,化為舌尖上零距離、最真實的美味感動。

如何抵達 米其林餐盤 | JE kitchen

台北市大安區光復南路346巷48號1F

・捷運忠孝敦化站,步行 10 分鐘
・捷運國父紀念館站,步行 6 分鐘
・公車仁愛延吉街口站,步行 4 分鐘
・公車國父紀念館站,步行 3 分鐘

附近景點

・四四南村簡單市集 1.4 公里
・LOVE裝置藝術 1.4 公里
・巴洛克花園 1.4 公里
・香堤大道廣場 1.5 公里
・統一時代百貨 台北店 2F夢廣場 1.2 公里
・國立國父紀念館 0.7 公里
・松山文創園區 1.4 公里
・幾米月亮公車 1.6 公里
・信義路橋 0.9 公里
・臺北101觀景台 1.4 公里

評論

4.6
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查看所有評價
N*****R 2019/06/07
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非常精緻用心設計的食材、滋味與口感,還想再度品嚐。
張*源 2018/11/28
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不錯,cp很高的料理
J***********g 2018/11/27
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很用心,很有環保概念的餐廳。開心選了這裡過生日。
吳*豪 2018/11/21
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餐點精緻用心,店員服務貼心,下次還想再去