居酒屋｜割烹居酒屋 宵のま 〇 （えん）
商品內容
・位於函館市電・五稜郭公園前站徒步5分鐘的「割烹居酒屋 宵のま 〇 （えん）」，是個充滿日式質感的居酒屋。這裡主打以函館四季時令食材，結合割烹料理的精髓與創意和食，端出讓老饕也讚不絕口的道道佳餚。
・從在地新鮮漁獲製成的生魚片、濃郁鮮甜的和牛昆布〆，到入口即化的煮穴子，每一樣都看得出料理長的用心與堅持，絕對能讓你的函館之旅更加難忘。
・本方案為「免預付訂位，不含餐費」，您只需前往「割烹居酒屋 宵のま 〇 （えん）」，現場點餐並結帳，即可輕鬆享受一場美味的饗宴。
【平均消費】
・午間均消：JPY 5,000／人
・晚間均消：JPY 5,000／人
【推薦料理】
・真鱈白子醋：口感滑順又濃郁，讓人一口接一口停不下來
・海膽秋葵：只有這裡才能吃到的獨家好味道，令人驚豔
・在地鮮魚生魚片：嚴選函館在地漁獲，口感鮮甜，每一口都吃得到大海的恩賜
・和牛昆布漬：將和牛的鮮甜精華鎖在昆布中，入口即化的美味令人難忘
・煮星鰻：軟綿綿的口感超療癒，是不可錯過的溫潤滋味
・黑蝦美乃滋：外型獨特又吸睛，Q彈蝦肉搭配特製美乃滋，風味滿點
【店家服務】
・付款方式：au PAY、d払い、NFC行動支付、PayPay、信用卡、金融卡、樂天Pay、交通系IC卡
・設施服務：洗手間、禁菸
・函館的美味之旅就從「割烹居酒屋 宵のま 〇 （えん）」開始吧！想輕鬆享受美食，免去排隊或電話預約的困擾，省下寶貴的旅遊時間，趕快透過 FunNow 預訂座位，開啟你的北海道美食探索之旅！
購買須知
此方案與店家介紹由 AI 翻譯，實際店家供應服務依現場為主
此店家圖片皆由 SAVOR JAPAN 提供
店家介紹
想在函館五稜郭公園附近找一間能讓你徹底放鬆，又能品嚐到頂級料理的餐廳嗎？來「割烹居酒屋 宵のま 〇（えん）」就對了！這裡的主廚擁有超過 20 年的日式料理與居酒屋經驗，曾擔任多家餐廳的主廚與店長，廚藝功力不在話下。
店家堅持使用北海道噴火灣及大野平野捕獲的新鮮魚貨、肉品與蔬菜，並搭配主廚視為比生命還重要的南茅部產真昆布，熬煮出純淨細緻的黃金高湯，將食材的鮮美提升到極致。雖然名為居酒屋，但店內沉穩雅緻的氛圍，無論是慶祝紀念日或招待重要貴賓都毫不失禮，讓你用最輕鬆的方式，享受最講究的創作和食與割烹料理。
【招牌菜色】
和牛昆布〆：以頂級昆布包裹熟成，將和牛的鮮甜肉汁與旨味完整濃縮，每一口都是極致享受。
綜合生魚片：由主廚每日親自挑選函館在地最新鮮的漁獲，刀工精湛，讓你品嚐到大海最純粹的鮮甜原味。
慢燉星鰻：以獨門醬汁細心慢火燉煮，星鰻肉質鬆軟綿密、入口即化，是道讓人回味無窮的功夫菜。
黑胡麻鮮蝦美乃滋：顛覆你想像的創意料理！酥炸鮮蝦裹上特製的黑胡麻美乃滋，外觀獨特，香氣濃郁，口感新奇又美味。
【口碑好評】
有顧客在 Google 評論分享，在函館旅行時造訪了這家店，對店家嚴選食材的堅持印象深刻，每一道料理都非常美味。尤其是季節限定的鱈魚白子，口感滑順濃郁，好吃到讓人想一再加點！店內氣氛沉穩舒適，主廚待客親切，還能吃到海膽秋葵等外面少見的獨家菜色，讓人大讚下次來函館一定要再訪！
【更多推薦】
餐廳距離函館市電「五稜郭公園前」站走路只要 5 分鐘，交通超方便。店內裝潢雅緻，氣氛沉穩，還設有獨立包廂，無論是情侶約會、招待重要客戶，或想單純享受一頓不被打擾的精緻晚餐都非常適合。
現在就用 FunNow 預訂，免排隊、免打電話，輕鬆省下寶貴的旅遊時間，享受一場難忘的北海道美食饗宴！
地址
北海道函館市梁川町１８−１０
大眾交通
函館市電（路面電車） 五稜郭公園前站（Goryokaku-Koen-mae Sta.）步行約 5 分鐘。
附近景點
營業時間
注意事項
- 餐點圖片僅供參考，食材依時令季節調整。
- 抵達餐廳時，請出示 FunNow 訂單兌換碼供現場人員作兌換。
- 本方案之免費預訂，係指無需提前付款或支付訂位費用。若逾店家規定的期限後取消、修改，或未出席時，FunNow 將依店家規定透過您綁定之信用卡代收未出席費用，詳情請參考「訂單更改與取消政策」。
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- 若因餐廳自身原因取消預約，將不收取任何未出席費。
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客戶須知
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