手打蕎麥與鴨料理 慈玄｜惠比壽蕎麥麵專賣
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店家資訊
東京都澀谷區惠比壽1-24-9
營業時間
店家介紹
【稍微遠離惠比壽站的成人隱密居所。靜謐的和風空間中品味手打蕎麥與鴨料理】從惠比壽站東口稍微步行一段路程，這裡是一個可以享受手打蕎麥與鴨料理的成人隱密居所。蕎麥使用的是茨城縣產的「常陸秋蕎麥麵」，香氣濃郁的手打蕎麥可以搭配用本鰹枯節熬製的高湯來享用。天婦羅、蘸山藥泥等多種組合，讓顧客能依據當日心情選擇喜愛的菜色。鴨肉則選用宮城縣產的「藏王鴨」，這種鴨由竹炭水及多種發酵菌餵養，富含礦物質，安全可食。鴨蕎麥有溫熱與冷麵可選，此外也可以品味陶板燒鴨蔥、鴨燻製或烤鴨肉丸。事先預約還可以全年享用美味的「鴨鍋」。餐廳也提供隨季節變換的各式日本清酒。這裡的和風空間讓人心情平靜，可以在此悠閒度過美好時光。 ※ 內容由 AI 翻譯而成