Ginza Ishizuka｜精緻日式料理
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店家資訊
東京都中央區銀座 1-13-8 Habiuru 銀座 5 樓
營業時間
店家介紹
【一邊欣賞廚師板前施藝，一邊享用當日新鮮漁獲】比目魚先以微火炙烤再入湯燉煮，層次更顯深邃，並搭配時令蔬菜——春嚐山菜，冬品根莖——盡收四季風味。 我們親赴瀨戶內的漁船，與值得信賴的漁師簽訂合作，清晨現流直送，新鮮到可直接生食。敬請品味當日推薦之魚。為了讓賓客近距離感受料理過程，吧台後場全數開放可視，亦可盡享只有吧台才有的對話交流，歡迎隨時向我們提問料理相關或任何疑問。 若選擇吧台作為約會或重要商務應酬場域，我們也會以不打擾的服務節奏，確保體驗流暢。 ※ 內容由 AI 翻譯而成