生蕎麥 淺野屋 Asanoya｜東池袋蕎麥麵居酒屋
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店家資訊
東京都豐島區東池袋4-5-2 Rise Arena大樓B1F
營業時間
店家介紹
【可以品嚐到由北海道簽約農戶種植的無農藥蕎麥以及採用時令食材烹製的海鮮料理。】明治初期在銀座開業的「淺野家」是一家蕎麥麵專賣店，在這裡您可以品嚐到繼承傳統味道、進一步研究蕎麥麵並賦予其新意的各種料理。精選蕎麥麵經石磨研磨，以2:8的比例研磨，香濃滑爽的蕎麥麵與精心熬製的高湯完美融合，成就絕妙的口感。您可以用蒸籠品嚐蕎麥麵的美味，也可以品嚐與鴨肉高湯風味截然不同的鴨肉丸子蕎麥麵。店內是充滿溫暖木質質感的日式空間，營造出溫馨舒適的氛圍。您可以一邊沉浸在蕎麥麵的香氣中，一邊享受片刻喘息的悠閒時光。從單人用餐到家庭聚餐、宴會，這家餐廳適合各種場合。 ※ 內容由 AI 翻譯而成