居酒屋｜割烹居酒屋 宵のま 〇 （えん）
商品内容
・位于函馆市电・五棱郭公园前站徒步5分钟的「割烹居酒屋 宵のま 〇 （えん）」，是个充满日式质感的居酒屋。这里主打以函馆四季时令食材，结合割烹料理的精髓与创意和食，端出让老饕也赞不绝口的道道佳肴。
・从在地新鲜渔获制成的生鱼片、浓郁鲜甜的和牛昆布〆，到入口即化的煮穴子，每一样都看得出料理长的用心与坚持，绝对能让你的函馆之旅更加难忘。
・本方案为「免预付订位，不含餐费」，您只需前往「割烹居酒屋 宵のま 〇 （えん）」，现场点餐并结帐，即可轻松享受一场美味的飨宴。
【平均消费】
・午间均消：JPY 5,000／人
・晚间均消：JPY 5,000／人
【推荐料理】
・真鳕白子醋：口感滑顺又浓郁，让人一口接一口停不下来
・海胆秋葵：只有这里才能吃到的独家好味道，令人惊艳
・在地鲜鱼生鱼片：严选函馆在地渔获，口感鲜甜，每一口都吃得到大海的恩赐
・和牛昆布渍：将和牛的鲜甜精华锁在昆布中，入口即化的美味令人难忘
・煮星鳗：软绵绵的口感超疗愈，是不可错过的温润滋味
・黑虾美乃滋：外型独特又吸睛，Q弹虾肉搭配特制美乃滋，风味满点
【店家服务】
・付款方式：au PAY、d払い、NFC行动支付、PayPay、信用卡、金融卡、乐天Pay、交通系IC卡
・设施服务：洗手间、禁烟
・函馆的美味之旅就从「割烹居酒屋 宵のま 〇 （えん）」开始吧！想轻松享受美食，免去排队或电话预约的困扰，省下宝贵的旅游时间，赶快透过 FunNow 预订座位，开启你的北海道美食探索之旅！
购买须知
此方案与店家介绍由 AI 翻译，实际店家供应服务依现场情况为准。
此店家图片均由 SAVOR JAPAN 提供。
店家介绍
想在函馆五棱郭公园附近找一间能让你彻底放松，又能品尝到顶级料理的餐厅吗？来「割烹居酒屋 宵のま 〇（えん）」就对了！这里的主厨拥有超过 20 年的日式料理与居酒屋经验，曾担任多家餐厅的主厨与店长，厨艺功力不在话下。
店家坚持使用北海道喷火湾及大野平野捕获的新鲜鱼货、肉品与蔬菜，并搭配主厨视为比生命还重要的南茅部产真昆布，熬煮出纯净细致的黄金高汤，将食材的鲜美提升到极致。虽然名为居酒屋，但店内沉稳雅致的氛围，无论是庆祝纪念日或招待重要贵宾都毫不失礼，让你用最轻松的方式，享受最讲究的创作和食与割烹料理。
【招牌菜色】
和牛昆布〆：以顶级昆布包裹熟成，将和牛的鲜甜肉汁与旨味完整浓缩，每一口都是极致享受。
综合生鱼片：由主厨每日亲自挑选函馆在地最新鲜的渔获，刀工精湛，让你品尝到大海最纯粹的鲜甜原味。
慢炖星鳗：以独门酱汁细心慢火炖煮，星鳗肉质松软绵密、入口即化，是道让人回味无穷的功夫菜。
黑胡麻鲜虾美乃滋：颠覆你想像的创意料理！酥炸鲜虾裹上特制的黑胡麻美乃滋，外观独特，香气浓郁，口感新奇又美味。
【口碑好评】
有顾客在 Google 评论分享，在函馆旅行时造访了这家店，对店家严选食材的坚持印象深刻，每一道料理都非常美味。尤其是季节限定的鳕鱼白子，口感滑顺浓郁，好吃到让人想一再加点！店内气氛沉稳舒适，主厨待客亲切，还能吃到海胆秋葵等外面少见的独家菜色，让人大赞下次来函馆一定要再访！
【更多推荐】
餐厅距离函馆市电「五棱郭公园前」站走路只要 5 分钟，交通超方便。店内装潢雅致，气氛沉稳，还设有独立包厢，无论是情侣约会、招待重要客户，或想单纯享受一顿不被打扰的精致晚餐都非常适合。
现在就用 FunNow 预订，免排队、免打电话，轻松省下宝贵的旅游时间，享受一场难忘的北海道美食飨宴！
地址
北海道函館市梁川町１８−１０
大众交通
函馆市电（路面电车） 五棱郭公园前站（Goryokaku-Koen-mae Sta.）步行约 5 分钟。
附近景点
营业时间
注意事项
- 餐点图片仅供参考，食材依时令季节调整。
- 抵达餐厅时，请出示 FunNow 订单兑换码供现场人员作兑换。本方案之免费预订，系指无需提前付款或支付订位费用。若逾店家规定的期限后取消、修改，或未出席时，FunNow 将依店家规定透过您绑定之信用卡代收未出席费用，详情请参考「订单更改与取消政策」。为保障您的权益，请于预订前详阅结帐页面的所有预订规定与取消政策，以避免争议。如无法前往用餐、欲变更用餐时间或修改同行人数，请务必于店家规定的期限前，透过「订单页面」完成取消或修改，以免产生未出席费用。若因餐厅自身原因取消预约，将不收取任何未出席费。若多次未依规定提前于订单页面或直接通知餐厅取消，可能导致帐号功能被暂停或限制。
客户须知
取消与更改时间政策