亮点

・本方案內容：米其林一星鹽之華｜外帶法式餐盒 。
・商品內容：

・A 餐盒「烤薩索雞與彩色蘿蔔」。
・副主菜：烤鮭魚。
選用法國紅標認證的薩索雞（SASSO）的雞腿與雞胸肉二部位肉質，雞腿以酥炸料理呈現，雞胸肉則以龍眼木柴燒香烤增添香氣，淋上牛蒡與雞肉熬煮的濃郁醬汁，風味迷人，副主菜嚴選挪威鮭魚，以先煎後烤保有鮭魚柔嫩的肉質。

・B 餐盒「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」。
・副主菜：北海道煎干貝與綠檸檬。
主食 ( 2 選 1 ) : 藜麥有機米飯 / 皇家洋芋泥，請務必在備註填寫。
選用美國安格斯冷藏肋眼牛肉，以龍眼木柴燒，呈現牛排原始風味，搭配切片洋芋與起司、牛奶、荳蔻焗烤的千層洋芋，副主菜為北海道干貝搭配以綠檸檬果肉熬煮的醬汁，炎炎夏日享用相當開胃。

・C 餐盒「紅酒燉牛小排與梅子老菜脯」。

・D 餐盒「奶油煎鰻魚與鴨肝」。

・此為外帶方案，請於預訂時間準時取餐。
・商品選購，請點選取餐時間並按下一步完成預訂。

以上餐盒，皆附麵包棒、手工麵包、花束生菜沙拉、蔬果沙拉、湯品、三款甜點。

・花束生菜沙拉
有紅橡木、綠橡木、紅捲、綠火焰、紅火焰、酸膜、甜菜苗、芥菜苗、金水菜、芝麻葉與小農食用花朵，富含多達10款，搭配經典法式醬，清爽開胃，在包裝上也富含巧思，以花束造型裝盛生菜，像束美麗的鮮花擺上餐桌更加賞心悅目

・蔬果沙拉
有荔枝、發酵水蜜桃、柳橙、紫洋芋、百香果分子球、紫葡萄等多款水果，主廚依當日食材調整內容，而餐盒中的配菜，竟也多達15款的大量蔬菜，主廚以不同的烹調方式展現不同蔬菜種類的口感。

・餐前麵包
雖然在家享用餐盒，開場的餐前麵包絕不能少。鹽之華提供以高品質冷壓初榨橄欖油製作的麵包棒與手工麵包，讓您在家也能享有餐廳用餐的儀式感。

・每日湯品
以蔬菜為基底的每日湯品，主廚依照當日食材製作不同風味湯品，有牛肝菌菇、白蘆筍濃湯等。

・閃電泡芙 繽紛的療癒逸品
主廚以外帶方便易食，品嚐時無須任何餐具即可享用的想法，設計三款閃電泡芙，賞心悅目外型，飽滿的美味內餡，防疫宅家時刻，在餐後來個繽紛可愛的閃電泡芙，療癒感十足。嚴選台灣新鮮高品質雞蛋，在打製泡芙過程中，主廚表示：「溫度掌握很重要，要在適當的溫度將蛋液緩慢的放入，否則將影響泡芙的膨脹」。此次設計三款口味，使用大甲芋頭搭配金桔，口感綿密的「芋頭金桔泡芙」，來自彰化花壇的當令茉莉花搭配埔里百香果，滋味酸甜的「百香果茉莉花泡芙」，還有以格蘭菲迪Glenfiddich -12年威士忌與帶有莓果香氣的墨西哥CACAO BARRY巧克力，是一款大人系口味「威士忌香蕉餡與核桃巧克力慕斯泡芙」，三款甜點讓您一次滿足！