米其林餐盤｜元 YUAN
使用AFTEE结帐现折10%，详见活动说明
亮点
・本方案內容：現場消費總金額 TWD 1000 折抵
・現場需收 10% 服務費，用餐時間為 2 個小時，以訂位時間為準。
・本店每個座位低消為一人一份套餐 TWD 2680 + 10% 服務費 ( 成人及孩童 )。
・本店僅接待 8 歲 ( 含 ) 以上孩童，恕無提供兒童餐及兒童桌椅。
・若有過敏食材請於訂位備註欄告知，如：奶蛋類、甲殼類、堅果類 ( 吃了會造成生命危險，需立即送醫者 )，不接受單純挑食。
・套餐內容有可能因為季節或進貨狀況改變，YUAN 元餐廳保有更改菜單內容的權利。
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🍽 2023 冬季菜單介紹：澳洲 M9 和牛 剝皮辣椒、龜山島葡萄蝦、澎湖扁蟹燉飯 炭烤野菇
是店內最佳人氣的選擇！
【 推薦菜色一：澳洲 M9 和牛 剝皮辣椒 】
日本和牛追求油花極緻甜感，美牛重肉感肉味，而澳洲和牛剛好介於天秤的中間，既有肉味亦有甜感，肉質鮮嫩多汁，且不過於油膩。
直火的炭烤香，牛肉的原汁原味，配上特製的剝皮辣椒醬汁，風味香中帶甜、甜中帶麻、麻中帶爽。搭配醃漬過的大黃瓜及剝皮辣椒片，香氣相互融合使整道菜的風味更加細膩、清爽。
【 推薦菜色二：龜山島葡萄蝦 】
白花椰酸奶搭配自製的滴雞精凍。來自龜山島的葡萄蝦，肉質 Q 彈鮮甜和醬油漬鮭魚卵及台南白柚做搭配，擠上客家金桔醬並將白柚皮經過反覆處理去除苦澀後蜜製，酸甜的果皮搭配紫蘇葉葉豐富整道菜餚。
【 推薦菜色三：澎湖扁蟹燉飯 炭烤野菇 】
澎湖扁蟹肉燉飯，將桂丁雞骨及新鮮蔬菜料做烘烤，逼出鮮美的香氣，再將食材入湯熬煮出鮮甜的高湯，搭配馬斯卡彭乳酪、澎湖扁蟹肉、台灣在地香米。
擺上炭烤野菇，附有獨特香氣，灑上特製的七味粉、柚子粉，清爽不膩口且有著豐富和諧的層次感。
🍽 米其林餐盤｜元 YUAN 菜單
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店家介绍
元 YUAN：位于台中西区的现代台式精致料理，主打私密感十足的无菜单 Omakase，还有一个超有戏剧张力的开放式厨房。
走进元 YUAN，一个融合了轻工业风的现代私密空间映入眼帘。整体氛围高级又有质感，所有人的目光都会被充满活力的开放式厨房所吸引。难怪这家宝藏餐厅能连续多年（2020-2025）荣获米其林餐盘推荐！
本地人都爱惨了这里！这可不是你想象中的普通台湾菜。元 YUAN 用法式 Omakase 的形式，呈现出最地道的台湾味灵魂。主厨团队会根据季节，用无菜单料理的方式，巧妙融合在地食材和欧、中、日各式烹饪技巧。千万别错过他家的饮品搭配，无论是特调果汁还是鸡尾酒，都能让你的味蕾体验再升一级！
⭐ Google 评分：4.4 / 324 则评论
💁🏻 实用信息
人均消费：$2,000 以上 / 人
适合场景：浪漫约会、商务宴请、私密派对
贴心提示：提供包厢与停车位。
🍽️ 口碑必吃
烤鸡 (Roasted Chicken) | 外皮烤得金黄酥脆，里面的鸡肉却嫩到难以置信。
澳洲M9和牛牛排 (Australian M9 Wagyu Steak) | 终极的味蕾享受！火候掌握得炉火纯青，入口即是天堂。
芙蓉龙虾 (Hibiscus Lobster) | 招牌必点，将顶级龙虾的鲜美与芙蓉的细腻优雅完美结合。
黑骨鸡 (Black-bone Chicken) | 口味独特的一道珍品，味道醇厚浓郁，肉质软嫩。
季节鲜鱼狮子头 (Seasonal Fish Lion's Head) | 经典菜的现代演绎，主角是当天最新鲜的渔获，鲜掉眉毛！
🥤 招牌饮品
果汁 Pairing | 强烈推荐！不含酒精的味觉之旅，每一杯都是独一无二的鲜榨风味。
特调鸡尾酒 | 由专业调酒师精心调制，与季节性菜单堪称绝配。
西班牙矿泉水 | 精选进口高端矿泉水，在菜品间隙用来清爽味蕾。
💡 FunNow 懂吃笔记：本推荐由 AI 汇整网络热门口碑。（贴心提醒：若包含酒精饮品，请理性饮酒｜过量饮酒，有害健康）
特殊设施
地址
台中市西區大墩十二街35號
大众交通
捷運 水安宮站，步行 16 分鐘 捷運 文心森林公園站，步行 17 分鐘 捷運 南屯站，步行 23 分鐘 公車 公益公園 ( 忠明南路 ) 站，步行 7 分鐘 公車 捷運文心森林公園站 ( 文心路 ) ，步行 15 分鐘 公車 捷運水安宮站 ( 文心路 ) ，步行 15 分鐘
附近景点
营业时间
注意事项
- 此方案可折抵現場消費總金額 TWD 1000。
- 現場需收 10% 服務費。
- 用餐時間為 2 個小時，以訂位時間為準。
- 本店每個座位低消為一人一份套餐 TWD 2480 + 10% 服務費 ( 成人及孩童 )。
- 本店僅接待 8 歲 ( 含 ) 以上孩童，恕無提供兒童餐及兒童桌椅。
- 空間有限故無法指定座位，人多時可能會有併桌，若會介意併桌者請自行斟酌。
- 若有過敏食材請於訂位備註欄告知，如：奶蛋類、甲殼類、堅果類 ( 吃了會造成生命危險，需立即送醫者 )，不接受單純挑食。
- 套餐內容有可能因為季節或進貨狀況改變，YUAN 元餐廳保有更改菜單內容的權利。
- 開瓶費每瓶 TWD 500，禁止攜帶外食，包含各式飲品，如有食用將酌收清潔費 TWD 500。
- 本店僅提供鍋邊素。
- 本店無法攜帶寵物。
- 現場提供 Apple pay、Master、Visa 刷卡服務。
- FunNow 預訂與店家現場優惠不可併用。
- 請在到店前完成購買，店家有權拒絕提供現場加購之服務。
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