蓝泉
商品内容
コース時間：2 時間
品数：9 品
飲み放題：なし
FunNow 特典：なし
利用可能人数：2 名 ~
※ 次のページで人数の選択、その次のページで人数分のコースの個数をご選択ください。
コース内容は下記となります。
※表示は 1 名様料金です。（ サービス料 10% 込み ）
・先付
・前菜
・志のぎ
・吸物
・造り
・焼物
・煮物
・食事
・甘味
＜ ある月のコースの 一例 ＞
・先付：北寄貝 壬生菜 もやし 辛子和へ 針海苔
・前菜：五色豆、梅花博多のし梅、公魚昆布巻き、百合根黒豆茶巾、鰯春皮揚げ、鬼海老旨煮、文銭巻
・志のぎ：とろたく巻き
・吸物：グリンピースすり流し 白魚 玉子豆腐 梅人参
・造り：季節のお造り
・焼物：鰆と新筍木ノ芽焼 金柑白ワイン煮 はじかみ
・煮物：聖護院大根含ませ 鶏つくね 青味 おろし柚子
・食事：手打ち蕎麦
・甘味：本日のデザート
※お料理は月替わりになります。食材の仕入れの都合により内容が異なる場合がございます。
※次のページで追加 550 円で個室に変更ができます。
店家介绍
【餐厅简介】位于东京饭店御三家之一「新大谷饭店」里的蓝泉，前身为创立于昭和 6 年（1931 年）的筑地老字号料亭。将四季严选食材融入传统和食，用郡上市的天然香鱼或鳖锅等珍贵料理征服老饕的胃、推广日本料理的魅力。
【优质食材】
水：料理用水来自白山连峰之一 - 大日岳的天然山泉水，富含丰富矿物质的软水性质非常适合用于日本料理。而大日岳也是捕获本店招牌菜之一香鱼的长良川的源头。
高汤：使用利尻产的昆布、柴鱼片与鲔鱼片费时熬煮的高汤是本店所有料理的基底。
季节食材：使用当季的鲜美食材，编织成料理，让饕客从食材中感受四季、品尝天然的醍醐味。
【店家氛围】使用整块桧木切割制成的吧台桌，让您可以边欣赏职人精湛的厨艺，边享用美食；本店亦备有 3 间包厢让您享有私人用餐空间。
特殊设施
地址
東京都千代田区紀尾井町 4 - 1 ホテルニューオータニ 本館アーケード階
大众交通
东京地下铁有乐町线「 麴町站 」2 号出口步行约 8 分钟。 东京地下铁银座线「 赤坂见附站 」步行约 8 分钟。 JR 中央线「 四谷站 」步行约 8 分钟。
附近景点
营业时间
注意事项
- 当コースは 1 個のコースをシェアすることはできません。
- 同じテーブルで同一のコースのご注文をお願いいたします。
- アレルギーをお持ちの方は、予約の際に備考欄にご記入ください。できる限りの対応をさせていただきます。
- 当コースのメニューは変更不可でございます。
- 写真はイメージとなります。
客户须知
取消与更改时间政策