ไฮไลท์

เมนู FINCH 9 COURSE VEG ที่ราคา

AMUSE BOUCHE
• คานาเป้ปาปาดัมกรอบ

คอร์สแรก (อาหารข้างทาง)
• Quinoa Bhel Poori
o Mumbaiya Bhel เวอร์ชันเพื่อสุขภาพที่ทำด้วย Quinoa ข้าวพอง หัวหอม มะเขือเทศ พริกเขียว ผักชี และชัทนีย์รสเปรี้ยว

คอร์สที่สอง (อาหารเรียกน้ำย่อย)
• Palak Patte Ki Chaat
o ผักโขมอ่อนชุบแป้งถั่วทอดราดด้วย Namkeens อินเดียหลากหลายชนิด ชัทนีย์ Teekhi Pudine Ki ชัทนีย์รสเปรี้ยว เซฟ เต้าหู้หวาน และทับทิมสด

คอร์สที่สาม (ซุป)
• โมเลคูลาร์กุชชี่และมะเขือเทศ Dhaniya Shorba Spheres
o เห็ดกุชชี่เสิร์ฟพร้อมซุปมะเขือเทศผักชีอบสไตล์อินเดีย

คอร์สที่สี่ (สลัด)
• สลัดมะระกรอบรสเปรี้ยว
o คะน้ากรอบ หัวหอม พริก และน้ำสลัดมะขาม

คอร์สที่ห้า (จานเล็ก)
• เทห์รีอารันชินี
o การผสมผสานอาหารอินโด-อิตาเลี่ยนที่อารันชินีทำด้วยเทห์รีซึ่งเป็นอาหารหลักของอินเดียตอนเหนือ

คอร์สที่หก (กุลชา)
• กุลชาเห็ดทรัฟเฟิล (พร้อมน้ำมันทรัฟเฟิล)

คอร์สที่เจ็ด (ซอร์เบต์)
• ซอร์เบต์ส้มผสมเครื่องเทศ
o ส้มหวานผสมเครื่องเทศอินเดีย เช่น โป๊ยกั๊ก อบเชย และกานพลู

คอร์สที่แปด (อาหารเรียกน้ำย่อยผัก)
ข้าวหมกขนุนกับไรต้าสเฟียร์
o ข้าวหมกขนุนหอมกรุ่นเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตสเฟียร์และปาปาดกราวด์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารโมเลกุลาร์
---------หรือ------------
ทาโก้ Chole Bhature
o ทาโก้ Bhature ไส้โชเลมาซาลา เสิร์ฟพร้อมซาวร์ครีมและซัลซ่ามะเขือเทศ

คอร์สที่เก้า (ของหวาน)
• ปอเปี๊ยะสด Gajar Halwa กับไอศกรีม
o แครอท Halwa ห่อด้วยปอเปี๊ยะสดแล้วทอด