米其林一星｜鹽之華法國餐廳

米其林一星｜鹽之華法國餐廳：位於西屯區的當代法國星級餐廳，是懂吃饕客一生必朝聖的藝術饗宴，體驗女主廚的精湛手藝。

走進鹽之華，彷彿一秒切換到巴黎的摩登藝術空間。靜謐雅緻的氛圍，讓人能全然放鬆，專注於餐盤上的風景。蟬聯多年米其林一星的榮耀，不僅是美味的保證，更是許多美食家慕名而來打卡的指標性餐廳。

無論是下班小酌或週末聚會，這裡最讓人難忘的是：主廚巧妙融合法式經典廚藝與台灣在地時令食材，創作出如畫般的當代法式料理。搭配由專業侍酒師精選的豐富酒藏，從香檳到法國珍釀，每一口都是極致的味蕾享受，完美詮釋恰到好處的微醺體驗。

⭐ Google 評分：4.4 / 1377 則評論

💁🏻 實用資訊

人均消費：超過 $2,000 / 人

適合情境：浪漫約會、商務宴客、好友聚餐、私人包廂聚會

貼心服務：提供停車位、私人包廂、無障礙設施

🍽️ 口碑必點

時令鮮魚佐馬賽魚湯醬汁 | 濃縮南法海岸的精華鮮味，襯托魚肉的細緻。

香煎鴨胸佐櫻桃醬 | 表皮酥脆肉質軟嫩，酸甜果香平衡豐腴油脂。

和牛菲力佐松露醬汁 | 頂級和牛入口即化，松露的奢華香氣在口中綻放。

法式經典焗龍蝦 (Lobster Thermidor) | 濃郁起司醬汁完美包覆 Q 彈龍蝦肉，經典不敗。

肥肝醬凍派佐無花果醬 | 絲滑肥肝與香甜果醬的完美二重奏，開胃首選。

🥤 微醺推薦

專業侍酒師選酒 | 提供專業餐酒搭配建議，精選各國葡萄酒藏，尤以法國產區最為齊全。

單杯香檳與氣泡酒 | 慶祝每個特別時刻的完美選擇。

💡 FunNow 懂吃筆記：本推薦由 AI 彙整網路熱門口碑。（貼心提醒：若有小酌請勿開車｜飲酒過量，有害健康）