米其林一星｜俺達の肉屋

米其林一星｜俺達の肉屋：位於台中西區的米其林星級日本和牛燒肉專門店，更是台灣唯一摘星燒肉店！主打日本和牛一頭買入、提供稀有部位，是懂吃老饕必定要來朝聖的燒肉殿堂。

走進「俺達の肉屋」，瞬間就能感受到精緻私密的用餐氛圍。自 2020 年起連續多年榮獲《米其林指南》一星殊榮，作為全台唯一摘星的燒肉專門店，這裡的空間設計揉合了現代與傳統日式元素，讓人能徹底放鬆，享受一場頂級燒肉饗宴，絕對是懂吃老饕的必訪打卡點。

無論是下班小酌或週末聚會，這裡最讓人難忘的是：堅持「一頭牛」買入的職人精神，嚴選鹿兒島、神戶、宮崎等頂級產地的日本和牛，由專人桌邊代烤，精準掌握火侯，將每個稀有部位的銷魂美味發揮到極致！入口即化的瞬間，彷彿一秒切換到日本。再搭配一杯精選日本酒，享受恰到好處的微醺時光。

⭐ Google 評分：4.5 / 1680 則評論

💁🏻 實用資訊

人均消費：超過 $2,000 / 人

適合情境：浪漫約會、多人聚餐

貼心服務：自帶酒水服務（開瓶費：釀造酒如清酒、葡萄酒每公升 $500；蒸餾酒如烈酒每公升 $1000）

🍽️ 口碑必點

口碑必吃：日本和牛社長盛合 | 集結當日最頂級稀有部位，老饕必點的華麗組合。

口碑必吃：蔥花橫膈膜 | 蔥香與鮮嫩肉汁的完美交響，口感層次豐富。

口碑必吃：厚切夢幻牛舌 | 彈牙脆口的極致享受，牛舌控的天堂。

口碑必吃：生蛋拌生牛肉 | 絲滑蛋黃與鮮甜生牛肉的絕妙搭配，入口即化。

口碑必吃：白金牛肉湯 | 慢火熬煮的精華，暖心又暖胃的完美收尾。

🥤 微醺推薦

精選日本酒 | 店內備有多款日本清酒，搭配燒肉更能提升風味層次。

💡 FunNow 懂吃筆記：本推薦由 AI 彙整網路熱門口碑。（貼心提醒：若有小酌請勿開車｜飲酒過量，有害健康）