餐廳簡介：真正的鐵板燒，食材必須很好，師傅的功力也很重要，每種食材的方法不同，紮實的經驗才能成就美味——江雁塘，就是一家真正的鐵板燒店。

招牌菜色：特級黑毛和牛無敵新鮮軟嫩，鐵板封住了汁水，肉汁在嘴裡爆炸，簡單沾點鹽就能嘗出絕妙的滋味；特別的是很有台味的盤克夏剝皮辣椒豬肉捲，辛辣的剝皮辣椒襯托出豬肉的馥郁，錯過可惜。也有各式套餐供懶人點餐喔！

口碑好評：榮獲 2018 年、 2019 年全台十大高級鐵板燒。